烧仙草是南方广大地区都比较流行的一种甜品，我们北方在最近两年也慢慢地开始占据市场，不用特地跑去南方在甜品店里也能吃到了。而自从我做过一次烧仙草之后，最近我就一直在换着花样的鼓捣这东西，因为喜欢吃，而家里面各种食材配料什么的也都不缺，嘿嘿

这回我打算把烧仙草跟冰激凌结合一下，满足不同的口味需求的同时还能吃的很开心~

食材：仙草粉100克、白糖两大勺、冰激凌适量、红蜜豆一大勺、椰浆200ml、水1000ml

1. 仙草粉加适量水湿润一下

2. 水加热煮开后放入仙草粉，搅匀关火

3. 放置自然冷却成冻

4. 盖保鲜膜冰箱冷藏一夜

5. 椰浆加白糖微波炉高火打30秒

6. 把糖搅化，放凉备用

7. 把冷藏好的仙草冻拿出来，切小块

8. 取一只甜品杯，装入仙草冻

9. 倒入椰浆

10. 冰激凌用挖勺挖一些出来放在上面

11. 在旁边放些红蜜豆，点缀薄荷叶

不喜欢椰浆你可以换成牛奶或者炼乳，也可以什么都不放多放些冰激凌，等它化了拌着吃也是可以的哈