饭团在日语中叫御握り(おにぎり)，意思是‘用双手捏’，是日本的传统食，主要食材是米饭和鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料并制作成多种样式的饭团。传统的日式饭团是三角状，主要成分是大米与海苔。 把煮熟的米饭用手捏成三角或椭圆形状，就是饭团了，日语称ONIGIRI，也称为OMUSUBI。这种饭团中只要加些盐就能变得很有味道，由于作法简单、携带方便，日本人在外出赏花、郊游或是参加运动会时都不会忘记带上饭团。可以说饭团已经成为日本传统的携带食物了。

在日本战国时代，饭团曾经作为古代日本士兵行军打仗时的干粮。饭团的可口与其便于携带的优点使它至今仍然很受欢迎。做饭团有很大的讲究,捏饭团的时候用力太大,饭粒会粘在手上,而不用力的话,饭团就会散掉，在捏的时候手上需沾些盐。另外，饭团与寿司相比更平民化一些。饭团的种类很多，根据使用配料间的不同组合能够做出各种不同风味的饭团，能够均衡摄取所需营养，同时，不同的配料还能在色彩点缀上给人带来美感。

说来凑巧，我在网购的时候店家送了一罐子拌饭的海苔碎，当时是想着拌面也挺好的，但是后来我又想到了饭团，觉得还是做饭团更加的合适一些

食材：大米适量、拌饭海苔碎适量

1. 大米洗净，用电饭煲煮成米饭

2. 盛出一部分摊开，稍微晾一下

3. 放入拌饭的海苔碎，拌匀

4. 团成球状即可

这个拌饭的海苔碎里面不仅有芝麻还有调味料，所以就不要加盐什么的了，如果你是自己买的海苔来做，那要记得加盐哦。饭团的制作关键在于必须趁热捏，如果是冷却了米饭就不会相互粘在一起，所以难以成团。所以你自己掌握一下，只要饭不烫手了就可以捏了哦~