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蒜蓉粉丝娃娃菜,营养健康清蒸菜,味道鲜美惹人爱

(2020-01-10 15:34:43)
标签:

美食

清蒸菜

鲜美

营养

健康

分类: 菜谱:中华料理
蒜蓉粉丝娃娃菜,营养健康清蒸菜,味道鲜美惹人爱


蒜蓉粉丝娃娃菜是一道健康美味的清蒸菜,虽说是纯素的,但味道很鲜美,这主要归功于娃娃菜自身的味道,以及与蒜香的碰撞。相信很多人喜欢这道菜,也有很多人去饭店吃饭的时候会点上一盘,其实这种东西做起来很简单,只要掌握了方法就不用特地跑到饭店去吃了

前几天家里没有蔬菜了,就让老头子回来的时候捎一包娃娃菜,谁知当天老头子还买了别的,这娃娃菜就吃不上了被我放在冰箱里。毕竟是带叶的蔬菜不经存放,要是不赶紧吃掉那真的是要烂的……于是我就想起了这道蒸菜,觉得炖着吃或者涮火锅吃不如来一个蒸的

蒜蓉粉丝娃娃菜,营养健康清蒸菜,味道鲜美惹人爱


食材:娃娃菜2颗、粉丝一把
调味料:蒜适量、香葱2根、小米椒适量、鲜酱油适量

1.粉丝用冷水泡一小时,泡软
2.蒜剥好切碎,香葱、小米椒切碎
3.娃娃菜收拾好,切成四瓣
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4.盘底铺上粉丝,码上娃娃菜,入锅大火蒸10-15分钟
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5.底油炒香蒜末,炒到微焦泛黄
6.倒入鲜酱油烹香,关火
7.把蒜汁浇到蒸好的菜上
8.撒上香菜和小米椒,淋少许热油即可

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具体的蒸制时间根据自家火力决定,另外如果你的娃娃菜切的比较宽也要多蒸一会儿,反正菜只要熟透了粉丝肯定也熟了哈。要是你不喜欢吃辣的小米椒就不用放,全看你自己的口味。炒蒜末的时候要小火,不然会糊,糊了就会发苦不好吃了哈

为了成品美观在蒸好之后我换了个盘子,不然蒸锅太小放不进去哈,你如果只是自己家里吃的话也就无所谓了,直接把酱汁浇盘子里就成

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