加载中…金汤肥牛，酸辣过瘾，开胃下饭
(2019-05-24 14:19:32)
标签：
美食汤菜下饭菜酸辣开胃 |
分类： 菜谱：中华料理 |
最近想吃点汤菜，我这肉食动物每餐必须有肉才觉得吃了饭，不然很容易饿。虽然我们家这一两年猪肉吃得很少了，但牛羊肉相较之下比较健康，吃吃还是不错的。想到了金汤肥牛，酸辣的味道真是想起来就要流口水了呢！于是决定把它做出来，网购了海南的黄灯笼椒酱，主要材料就算齐了
食材：肥牛片、南瓜、胡萝卜、金针菇
调味料：黄灯笼椒酱、野山椒、盐、鸡精、小米椒、香葱、糖、浓汤宝
1.
南瓜、胡萝卜切块蒸熟，分别碾成泥备用
2.
金针菇去根洗净，小米椒切圈，香葱切碎
3. 肥牛片汆水备用
4. 底油炒香灯笼椒和野山椒
5. 加水，放入浓汤宝化开
6.
按照5:1的比例放入南瓜泥和胡萝卜泥搅匀，煮开
7. 加盐、鸡精、少许糖调味
8. 放入金针菇煮熟
9. 把金针菇捞出装入盘底铺平
10. 放上肥牛片，浇入金汤
11.
小米椒圈和香葱碎炒香，浇到上面
如果你喜欢吃麻辣的可以换成花椒油或藤椒油，我不想额外浇油想吃清爽点的就不淋油了。味道咸鲜酸辣，十分的开胃下饭，再喝上一口汤，那真是太过瘾了！
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