很久以前我就想做这个，但是我这人属于即兴发挥型的，有的时候突然脑中一闪就想做其他菜，这不，就一直耽搁了下来，竟然足足有一年之久。这两天想不出吃什么好，翻翻以前建档打算做的菜就看到了这个，得，就它了！

这蒜蓉粉丝蒸扇贝可是餐馆里的人气大菜呢，属于粤菜中比较有名的菜式，很多人爱吃，烧烤店里能见到它，并且也经常出现在宴客的餐桌上，可见其受欢迎程度了。其实自己家里也完全能做，并不复杂。想吃的伙伴们要看仔细喽~

食材：扇贝、粉丝

调味料：蒜、蒸鱼豉油

1. 粉丝用凉水泡软

2. 扇贝挖出肉去掉沙袋（就是黑色的那一丢丢）冲洗干净

3. 粉丝揪一些放入壳中，放上扇贝肉

4. 码盘子里上气后大火蒸10分钟

5. 蒜剥好切粒，炒香

6. 倒入蒸鱼豉油煮香，浇上

    我为了美观点缀了些香葱和辣椒末，也可以不放。另外扇贝壳也要提前洗干净，一切以卫生为原则。我买的是大扇贝，也没有问是什么品种，反正就是跟手掌差不多的就行，一定要鲜活的