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醋溜圆白菜

(2018-09-27 12:45:18)
标签:

美食

圆白菜

蔬菜

素食

醋溜

分类: 菜谱:中华料理

醋溜圆白菜

老头子比较爱吃菜,尽管做了肉他也会吃的很开心可时间长了不吃菜他就浑身难受,所以家里做的素菜基本都是给他吃的,我最多也就跟着夹一两筷子。前些天看到电视推荐这醋溜圆白菜,说是非常的入味非常好吃,我眼前一亮打算亲自实践。我不爱吃菜很大原因就是因为蔬菜不爱入味,入了味的菜其实我也能吃下很多

 

大家都知道这醋溜、火爆之类的蔬菜好吃,感觉挺简单,可做起来真心考验功夫,对厨艺有着较高的要求,不是扔到锅里随便翻两下就可以的。我一直也没做过这样的菜主要还是因为知道它不好做,很多人做类似的菜时稍不注意就容易炒出水,那样就失败了。不过我突然很想试试自己,所以壮着胆子做了一把,没成想效果还让我很满意,哈哈

 

食材:圆白菜、干辣椒、鸡精、酱油、米醋

 

1.       干辣椒切段,圆白菜洗净用手撕成块备用

2.       底油炒香干辣椒,放圆白菜炒至半熟

3.       加酱油炒上色,加鸡精,烹入米醋炒匀即可

 

这圆白菜做出来爽脆鲜甜,把蔬菜本身的清甜充分激发了出来,十分的利口。我也知道多吃点菜对身体好,只是苦于难入味吃的极少,像这样的就比较适合我,让我这种吃菜如上刑的人也能多吃一些~

 

做这道菜的时候要牢记一个诀窍,那就是快!速度一定要快,千万别把菜炒出水,这道菜就是吃个脆爽,一旦出水就没法吃了。

醋溜圆白菜

醋溜圆白菜

醋溜圆白菜

醋溜圆白菜



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