吃够了中国的凉拌菜怎么办？咱可以吃点外国的来调剂口味。你说去餐厅点一份色拉都好几十太贵？恩，好解决，咱们自己在家里做。现在物流这么发达，各种食材也容易买到，今天咱们就整点洋式儿，来个人家老外平时吃的凉拌菜，也就是色拉。这道色拉选材丰富、颜色艳丽、口味酸甜、荤素搭配，相信会赢得很多人的喜爱。

主料：鳕鱼、鸡蛋

辅料：洋葱、橙子、黑橄榄

调味料：橄榄油、盐、糖、雪莉醋、白胡椒、欧芹

1.       鸡蛋洗净表面，和鳕鱼一起煮熟，放凉

2.       鳕鱼弄成小块，鸡蛋切瓣

3.       洋葱切条，橙子削皮后取净肉

4.       一个鲜橙切两半，挤汁。加橄榄油、盐、糖、雪莉醋、白胡椒碎调匀

5.       洋葱铺盘底，放上鳕鱼、橙肉、鸡蛋、黑橄榄

6.       浇上调味汁，撒欧芹

说到这道色拉的出身呢，那可就不一般了。属于西班牙的特色菜，是瓦伦西亚（也叫巴伦西亚）地方菜。咱都知道地中海国家的气温常年比较温暖，最最重要的是那个地区的饮食也是全球闻名的健康。我们何不在想要换换口味的时候自己做上一道这般可口又健康的食物呢？