以前看美食节目的时候看到老外做贻贝，感觉很简单当时就想试试。只不过我平时做各种料理有的时候顾不上那么多，经常出现一直想做的很久都没做成的局面。正好现在想吃点海鲜就想起了这道菜。贻贝我们这很容易买，又便宜，各种配料家里也不缺，去菜场，开工！

主料：贻贝

辅料：洋葱、胡萝卜

调味料：白葡萄酒、橄榄油、蒜、盐、胡椒、欧芹

1.贻贝放水里处理干净

2.洋葱、胡萝卜切小丁，蒜切片

3.橄榄油放蒜炒香，加入蔬菜把水分炒出来

4.加白葡萄酒煮到大概剩一半左右，让酒精挥发

5. 加入贻贝、盐、胡椒盖上锅盖蒸煮至开壳

6.撒欧芹碎，出香味即可

法国做法，橄榄油味儿比较大，不过西式做法就这味儿，吃惯了其实还好。再说橄榄油对身体有好处，应该常吃一些。总的来说还是挺鲜美的，喜欢吃海味的可以试下