喜欢西餐的我最近在看某档美食节目时发现了这道料理，看着感觉很是不错就想搬到自己家里。由于时不时的做点西式料理，家中的各种调料多多少少总会有一些是常年存在的。这道料理用到鱿鱼，这东西还是比较好买，早上起来去附近的早市溜达选食材。还真给力，看到了很难见到的大鱿鱼，个头足有平常大小的两倍了，我们这是沿海城市，海产都新鲜的很。海鲜料理就是这样了，只有最新鲜的食材才能做出最鲜美的味道。

    菠菜这个季节卖的很少，转了三个菜市场才终于买到一捆。我是这样的，为了买食材累得浑身如同虚脱是常有的事。不过能做出美味料理怎样都无所谓了！这道菜个人觉得没有什么技术含量，算是西餐中比较简单易操作的，谁想吃就好好看喽~

主料：鱿鱼

配料：菠菜、米饭、洋葱、芹菜

调味料：盐、胡椒粉、柠檬汁、番茄沙司、番茄酱、蒜、薄荷

做法：1.菠菜焯水，过凉后挤干水分，切碎

      2.加薄荷碎、米饭、盐、胡椒粉、橄榄油拌匀

      3.鱿鱼去掉头和内脏，洗净，填入拌好的馅料，串根牙签封口

      4.抹上盐、胡椒粉、橄榄油

      5.橄榄油爆香蒜末、洋葱碎，加盐、胡椒粉、柠檬汁、番茄沙司、番茄酱、芹菜粒、水熬成酱汁盛出

      6、少量橄榄油把鱿鱼煎熟，拿掉牙签、装盘

    这是一道北非风味的料理，馅料中弥散着橄榄油和薄荷的香味，十分的清脑。搭配酱汁的酸甜，整体味道极富层次变化，先是浑厚，再是鲜甜。一个下肚已经饱饱的了~~