主菜之后轮到蔬菜登场了，一般来说出彩可以跟主菜一起上桌，也可以单独上桌。蔬菜在西餐中以沙拉较为常见，但今天做的不是沙拉，是道法式芦笋，浓郁的奶香，我很喜欢。

因为常年时不时在家里做西餐的关系，常用的一些材料家里不缺，不如说我厨房里面西餐用的各式调味料比中餐的还多些

西餐吃起来味道浓郁厚重，特色鲜明，每当吃腻了中餐的时候我就换着花样的调剂胃口。被我所熏陶，老头子现在也慢慢的适应了西餐的味道。有一次他在厨房看着我做才发现西餐其实不像想象中的那么复杂，本来嘛，超级简单的也有，而且味道还很好哦

主料：芦笋

调味料：牛奶、黄油、面粉、盐、马苏里拉奶酪

1.       芦笋按盘子大小切段，加盐焯水，码入盘中

2.       黄油化开，加面粉炒匀，加牛奶煮成糊，加少量马苏、盐化开

3.       把煮好的奶油汁淋到芦笋上，撒马苏，入烤箱上下火220°烤至微焦

这道法式料理细讲起来也不算高端做法，很家常。易上手好操作，味道又是鲜美可口