沿海城市就是这样了，海鲜在我们的生活中是不可或缺的存在，在节日宴请的餐桌上更是占有重要位置。这几天一直在清理冰箱中的食材，放久了难免不新鲜，所以赶紧逐一拿出来做做。在保鲜室发现了前两天买来的鱿鱼，因为临时有事没有做就放进了冰箱。

    海鲜这东西最怕久放了，赶紧拿出来！我们这一般就用它根尖椒一炒，简单又美味，下酒下饭最合适不过了。

主料：鱿鱼

辅料：尖椒

调味料：葱姜、盐、味精

1.       尖椒、鱿鱼、葱姜改刀

2.       底油爆香葱姜，放入鱿鱼炒变色

3.       放入尖椒、盐、味精，炒匀即可

或许有人说要事先焯下水，其实我们海边的人习惯了那种特有的味道，焯过水反倒是把鲜味破坏了。内陆生活的人可能更喜欢焯水，会觉得腥气太重吧，关于这一点随你的喜好就好