前段时间突发奇想的想做这道菜，本来呢，我对海鲜之类没什么兴趣，不过喜欢吃海鲜的朋友们想必已经按耐不住了吧？不过这是道湖南菜还真没想到，好吧，我孤陋寡闻。电视上学来的，也不知是不是地道的做法，不过我知道有个人会告诉我滴，嘿嘿。

因为是清蒸的做法，鱼肉鲜嫩筋道，最大限度的保留了其鲜美的味道，做法其实也很简单，下面我就来为大家分解——

做法：1.白萝卜切片铺在盘底

      2.鱼头（我用的是鲢鱼头）剖开抹上盐放在盘子里

      3.铺上剁辣椒（超市有卖成瓶的），撒上鸡精、姜丝，大火蒸15分钟

      4.撒上葱花，浇一烧热油，再蒸2分钟即可

PS：觉得太清淡的可以淋上点蒸鱼豉油，然后就可以尽情享受喽~~~~

据说蒸是对鱼的最高礼遇，那么剁椒可算是锦上添花了。相信这道菜绝对受男士们的欢迎，我问过几个人，他们都表示喜欢，或许是因为男人们喜欢喝点酒的关系？我对海鲜实在没什么热情度，所以很难理解。不过呢，有人爱吃就行，也不枉我一顿忙活。