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     （红豆馅吐司）
                            

   3.8女人节那天，公司为女性员工放假一天。公司安排为大家安排了丰富的节目，喝完红酒，吃完西餐，拎着大包小包回家，森森的满足。

   礼物有了，打着过节的旗号孩子也有人带了，余下的时间就属于我自己的了。想着心心念了很久的红豆馅吐司，就自我挑战一下。在柏翠微信上找到美食家们上传的图图，按那些材料准备妥当，我就开始着手弄了。

   制作红豆馅吐司原料。分两部分来讲，一是制作红豆馅原料，二是制作吐司原料。自始至终全由柏翠面包机完成，无需第三方技术，所以我说是零厨艺也能完成的。

制作红豆馅原料:红豆少许，白砂糖少许，植物油少许。在这里呢要看亲制作的量来定，量多红豆可以多些。因为我制作的是320克高筋粉的红豆吐司，所以红豆馅也没有准备的太多，恰到好处的量。

   红豆提前浸泡一晚，高压锅压熟，连同汤汁一起倒入柏翠面包机桶内，以汤汁刚刚没过红豆为界，加入白砂糖，油，利用面包机的果酱功能，制作红豆馅。如果馅过于粗进行第二次。

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（红豆馅成品）

  以下为红豆馅制作步骤图：

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制作步骤图：高筋粉320克，黄油30克，酵母4克，白砂糖40克，全蛋液60克，水100ml，盐3克

1.除黄油外的原料全部放入面包桶，进行两次和面，呈下图状；

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2.两次和面后，加入黄油，再进行一个和面程序。

3.第一次发酵2倍大小，这一步我是利用面包机的米酒功能进行的。

4.第一次发酵完成后，排气 、分割成4个的圆团，松驰10分钟，擀开卷入红豆馅。

   此处用手指插入面团中，如果不回弹则充分发酵完成

5.头尾处理结合后放放面包桶中利用面包机的酸奶程序进行第二次发酵。

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6.在第二次发酵至2.5倍大的吐司表面刷上蛋液，洒上芝麻

7.选择面包机的烘烤功能，中烧色

8.待吐司冷却后脱模。

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  成品图：
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