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【DIY烤鱿鱼】--零嘴,下饭两用的烤鱿鱼

(2013-07-24 08:29:41)
标签:

diy

烤鱿鱼

美食宝典

分类: 美食宝典

     周末的时候,除了认真的带孩子, 陪孩子外,就是为她们做好吃的。广州这边虽然气温高,但是晚上的烧烤文化却是更火热。小希贝对我说想吃烤鱿鱼的时候,我告诉她:“妈妈答应你,妈妈自己来为你们做吧,外面的怕不干净。”外面的自己偶尔吃吃过过嘴瘾,要说真给孩子吃还是缺少一些勇气。答应了孩子的就要努力完成,哪怕在这之前我根本就不会烤鱿鱼。

   说好了,就开始准备。买回来新鲜的鱿鱼,洗净,腌制(放上大料,桂皮,盐,一品鲜,姜,蒜)2小时候入冰箱保鲜。

     腌好了,拿出来要烤的时候才发现锡纸用完了,来不及再去买,只好直接在烤盘上烤了,将烤盘刷上油,我用的是茶树油,孩子们的外婆从老家带过来的。直接刷烤盘上问题也不大,就是后期清洗时稍麻烦些。

   将油刷好后,就将腌制好的鱿鱼平铺在烤盘上。小俏妞和希贝看着我忙碌的样子,两人欢快的围着我转。都很期待的见到妈妈做的烤鱿鱼呢。

http://s16/mw690/6d9786fagx6BiEirLyL6f&690

 

        因为这是第一次在家里烤,我按照自己之前为她们做烤肉的想法来操作的。将烤箱设于185度,时间定了40分钟,然后就陪她们做游戏等着吃。烤的过程中不用翻面,也不用管它们,因为烤箱的温度是均匀的。翻出烤箱手套将烤好的鱿鱼时,我觉得时间过长了,那些小胡须都给烤没了。下次可以改善一下的。http://s11/mw690/6d9786fagx6BiEj7rKOba&690

http://s9/mw690/6d9786fagx6BiEi2xio08&690


          桂皮,大料的香味经过腌制和烤,完全散发出来了,闻着真香呀。两小嘴迫不及待的要吃呢。将一部分装上盘当零嘴,挤上番茄酱。可能因为味儿足,这一次,两人居然都选择了不蘸番茄酱呢~吃饭的时候也很下饭,味道相当的好,两人都爱吃,看着她们吃的开心,没有什么比这更我觉得幸福啦~

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