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【百度百科关于釉的解释】

釉是覆盖在陶瓷制品表面的无色或有色的玻璃质薄层。

是用矿物原料和化工原料按一定比例配合（部分原料可先制成熔块）经过研磨制成釉浆，施于坯体表面，经一定温度煅烧而成。

能增加制品的机械强度、热稳定性和电介强度，还有美化器物、便于拭洗、不被尘土腥秽侵蚀等特点。

根据釉料成分，分为石灰釉、长石釉、铅釉、无铅釉、硼釉、铅硼釉等。

石灰釉

    景德镇传统制瓷工艺釉料，使用釉果和二灰配制而成。以氧化钙作二氧化硅的助熔剂。按氧化钙含量百分比的高低又细分成石灰釉或石灰碱釉。

    石灰釉料按照釉灰8%--25%，釉果75%--92%，釉果用量由多到少，透明程度逐渐增加。

【釉灰】

    用石灰石与狼尾巴草或凤尾草层叠烧炼数次后，经陈腐而成。主要成分是碳酸钙，另有石英、钾、钠等化合物。

    无灰不成釉,元人蒋祈《陶记》中记载“制之之法则石垩炼成杂以搓叶木柿火而毁之”；清人朱琰《陶说》中记载：“釉无灰不成。灰出乐平县,在景德镇东南70公里,以青白石与凤尾草制炼,用水淘细而成”。上面两处提到的石垩和青白石就是石灰石。

    釉灰的制作：开采石灰石,煅烧成生石灰（氧化钙）,加水消解变成熟石灰,再与狼尾巴草或凤尾草叠加煨烧,利用煨烧狼萁草产生的二氧化碳把熟石灰变成碳酸钙。再用人溲浸渍陈腐，使用时经过粉碎过筛、淘洗的第一次的为“头灰”；再次淘洗的为“二灰”。

古法釉灰中还有少量的磷酸钙成份,可以使釉面趋柔,对光线有散射作用,历经岁月后古瓷容易出宝光。

【釉果】

   制釉用的瓷石，化学成分与坯用瓷石相近，主要矿物成分为绢云母、石英和长石等，具有较瓷石稍低的熔融温度和较好的透明度。

  （引用网友绿杨迷小和尚的记述：尚未去世的老陶人说到采釉果的经历.....开个坑洞，挖啊挖啊.....挖到釉果层就成功了。釉果层长得真的象“果”，是结核壮的团块。釉果层非常坚硬，铁器是挖不动的，需要火攻。于是陶人们开始放火，反复烧，一直烧到其发疏发软后，再刨下来带下山。)

    古人手工操作釉料配置靠的是经验，没有定式,充满变化,表现各异,如俗称的水眼、棱眼、橘皮、唾沫星等等。匠人们有很多秘不示人的绝技,尿沤、头灰、二灰的调配等等方法对瓷器制作质量有较大的影响。

    “吾华之瓷上矣,而今不古若者其原因甚繁复矣”。古代陶瓷具备矿物质的光洁晶莹，有白里泛青的玉质效果,这不光和釉料配方有关系,同样和柴窑和烧成制度有关系。

    传统石灰釉由于始熔点低,对烧造气氛要求严格,只适于柴窑烧造,燃料结构的改变会影响其烧成质量,煤窑、气窑、重油窑、电窑等等烧石灰釉极容易出现烟熏发黄等釉面缺陷。由于燃料结构的改进,现在所使用的釉水已经不是传统的石灰釉了,更多地是通过滑石引入氧化镁碱性金属或添加氧化锌等现代化工元素来配制釉料。

　　传统石灰釉的特点是弹性好,釉面光泽柔和,不刺眼, 白度可能不一,釉层组分是散疑的聚集体并有密实的沉淀体积,给人的感觉更象是一种膏体而不是玻璃体。而人工调色发青长着硬硬一层玻璃，可以轻易识别出来。