我对早餐颇为头痛

只因为愿意干细致活

所以早晨这么短的时间很难出满意的作业

一般就是面条包子包子面条

还好大家都没吃烦

烤了一炉汉堡面包

真是救了驾

大宝很喜欢

于是早晨就简单多了

水果牛奶加汉堡

俺是这么百变滴http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

第一天夹了煎蛋、烟熏火腿、西红柿片、生菜片、洋葱圈

第二天夹了煎蛋、烟熏火腿、生菜

第三天夹了煎蛋...别扔砖！！！

大宝说我愿意吃，遗憾的是内容越来越精简…...

端正态度

好好做饭

汉堡面包

材料：高粉……200克

      低粉……50克

      细砂糖….20克

      盐……2克

      全蛋液……50克

      水……105克

      酵母…..2.5克

      黄油……20克

      蛋液……适量

      熟白芝麻…..适量

汉堡配料：烟熏火腿……3片

          煎蛋……1个

          西红柿片……1片

          生菜……1片

          洋葱圈……1个

          沙拉酱……适量

做法：1、将面粉、细砂糖、盐称重倒入料理盆中

      2、酵母称重，水称重后倒入酵母中约四五十克，将2勺面粉和细砂糖倒入酵母碗中搅拌均匀，约10分钟后

         面糊发酵冒泡即可

      3、将粉类材料、蛋液和发酵面糊还有剩余的水统统倒入搅拌盆中，厨师机搅拌至面团光滑有筋膜后，加

         入黄油，继续揉至扩展阶段

      4、将揉好的面团放到盆中加盖保鲜膜进行基础发酵，至2倍大，手指蘸上面粉以戳洞后不立马回缩为最佳

      5、面团分割成8等份，用手滚圆

      6、刷蛋液粘芝麻

      7、放到烤盘中二次发酵至2倍大，烤箱预热180度，置于中层，烤约15分钟即可（注意观察上色，防止顶

        部结皮太厚）

      8、汉堡面包一分为二，准备好配料和沙拉酱，层层码好即可