昨天我和小朱、刘杰、小金在一个餐厅吃晚饭。

    刘杰跟小朱说：“哇，你吃的好干净啊，像洗过的！”

    小朱说：“我从小都是这样，这跟我家的教育有关。我是出生在农民家庭，从小我奶奶跟我说：粮食归土地公管，我们人间每浪费一粒米，土地公公都要哭三年，你听风声，那是土地公公在哭。所以，我从不敢浪费粮食。虽然现在到了中年，但习惯已经形成了。”

    刘杰：“喔...”

    小金说：“以前我们管理层轮流在员工餐厅打饭的时候，潲水桶总不满，现在一顿饭好几桶。”

    小朱接着说：“有个酒店的老总，总在员工食堂呆着，见员工倒剩饭剩菜进潲水桶，他也不说什么，当员工的面，把刚才员工倒得剩菜剩饭捞起来吃下去...，这样几天之后，再也没人敢倒剩饭剩菜了。”

    这时有人说：“干脆把制度定出来，见到到饭菜的，每人罚款多少钱就得了！”

    刘杰说：“我刚上大学的时候，家里人来看我，到亲戚家吃饭，长辈怕我吃不饱，给我煮了一大碗面，加了很多料，不吃不行。我吃了一半，实在吃不下去了，看见长辈的目光，没办法，只好硬撑下去，撑的我难受了好几天。我想，吃饱之后再吃下去的也没什么用啊，而且身体还受损失，其实是双重的浪费啊。”

     我说：“总结起来，对付食物浪费问题有三种办法：1、定制度，处罚；2、恐吓。就像小朱小时候听到的传说，包括一些迷信；3、苦肉计。就像小朱说的那个老总，当然，这里我愿相信这位老总是真诚的。

    我想是不是这样：刚才说的三个办法，其实都是一种压力。处罚不必说，恐吓其实是另一种形式的、不易察觉的压力，所有的迷信其实都是给人心理压力，逼人从心里不敢做什么，要做什么。至于那个老总，仔细去理解其实也是给员工一种压力，道德压力。从道德层面来说，这位老总置自己于道德高地，置员工于道德谴责之地，既满足了自己的道德感，又打压的绝大多数人。”

    小金说：“第一个办法你说是压力我能理解，第二个办法我想想也觉得你说得对，但第三个办法为什么是苦肉计呢？如果是，那又怎么给人压力的呢？”

    “举个例子吧，比如一个男孩很爱一个女孩，但女孩不爱他。正常的一般就随缘了是吧？但这个男孩反复对女孩说要自杀，女孩有没有压力？”

     小金点点头：“好像有点道理。”

     我又说：“再举个例子，孩子孝敬父母好像天经地义吧，但有的父母重视把自己内心的东西投射在孩子身上，比如只能交什么朋友、做什么工作、嫁什么人等等，你要不从，父母就要自杀，你说是不是强加，是不是压力？可怕的是这种压力往往披着孝道的外衣，连父母也没察觉。”

     见大家点头，我接着说：“对这位老总的做法，我的理解也是一种强加，也许他的意识并没觉察到。那么回到我们的话题上来，我觉得要解决倒饭菜的问题靠强加的方式，不可能得到一个内心的认同。

    首先，界定问题，倒饭菜的问题我认为一是大家对粮食是否尊重、对他人劳动是否尊重的问题，当然有时饭菜煮的不好，太硬、太烂又另当别论。问题界定清楚了，答案也就在问题里。

    要三四百来自不同地方、不同背景的同事从内心深处尊重食物、尊重别人的劳动，需要一个过程，这也是企业文化的一部分。同时，相关的制度也是需要的，顺便说一下，制度的好坏有个标准，那就是但是否尊重人性、是否能调动大家积极的内心能量。

    这其实是一个系统工程，如何使得大家认识到对食物、对大自然的尊重，对社会、对同事、对我们共同事业的尊重，这需要具体的方案，从培训、各种层面的深层的沟通、从检查机制等各方面入手，把握轻重缓急，系统改善、全面提升。”

     这时刘杰说：“等会我约几个同时聊一下，我们管理委员会可以从这里入手提出系统改善方案”