马特厨惹祸

 文/殷贤华（荣昌）

　　“王总，马特厨又惹事了！”胖厨师长连门也忘了敲，急匆匆闯进总经理办公室，一边擦汗一边气喘吁吁地汇报。

　　“他是不是熬高汤时又忘了加一滴香，清汤寡水就把煲汤端到餐桌上了？”王总生气地问。

　　胖厨师长摇摇头。

　　“是不是做宫廷嫩牛肉时，把还未用牛肉膏熬制的母猪肉直接拿来爆炒了？”王总提高声调。

　　胖厨师长还是摇头。

　　“那是忘了用福尔马林浸泡海鲜、血旺、豆芽、毛肚，让这些东西都腐烂变质了！”王总狠狠地摁掉手中的烟头。

　　“不是。”胖厨师长解释道，“刚才，有一包间的客人发现炒菜里有青虫，要求换菜。这菜是马特厨炒的，他竟跟客人争辩说，菜炒好后他翻检过了，已经找出了两条青虫，不可能再有了。他说是客人栽赃陷害，想骗吃骗喝。客人气得要举报，幸好大堂经理打圆场，当场答应赔偿，这才把事情平息下来。”

　　“这个马特厨怎么笨得像猪一样！上次我父母、弟妹来酒店，是马特厨做的菜，他竟然把给客人用的地沟油给我们用上了，害得我老母亲拉肚子拉了两天，想起来真是气死我了！”王总捶胸顿足说。

　　“给酒店人员的食用油和给客人用的地沟油分别作了标记，但马特厨不识字，所以才出了这么个大错。”胖厨师长叹惜。

　　“不识字？他是文盲，那他这个特级厨师证是怎样来的？”王总惊讶地问。

　　“他的背景深着呢……听说，他有个嫡亲在劳动局当领导，弄个特级厨师证还不容易。”胖厨师长神秘地说。

　　“这么一说，我想起来了，他还是卫生局局长亲自推荐给我的，不然，我早就叫他滚蛋了！”王总气鼓鼓却又无可奈何地说。

　　“王总，我倒有个主意。”胖厨师长眼珠一转，献媚地说，“这马特厨待在厨房里，迟早有一天会坏大事。他不是背景深吗，不如用其所长，另外安排他一个合适的工作岗位。”

　　“哎呀，对！”王总一拍脑袋，高兴地说，“我马上提拔他当迎检部部长，专门迎接卫生部门对我酒店的各种检查！”

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