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萱草知多少

(2022-09-14 07:44:08)

萱草(学名:Hemerocallis fulva)属多年生宿根草本。具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。萱草别名众多,有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名,英文中称萱草为“虎百合”(Tiger Lily,这也是卷丹的英文名)。当食用时,多被称为“金针”(golden needle)。其叶形为扁平状的长线型,与地下茎有微量的毒,不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝,花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。结出来的果子有翅。全国各地常见栽培,秦岭以南各省区有野生的。

萱草类花卉虽原主产中国,但长期以来改良不多。1930年代以后,美国一些植物园、园艺爱好者收集中、日等国所产萱草属植物,进行杂交育种,现品种已达万种以上,成为重要的观赏及切花花卉,也是百合科花卉中品种最多的一类。

释名」忘忧(《说文》)、疗愁 剑(《土宿》)、妓女(《吴普》)宜男。
时珍曰萱本作谖。谖,忘也。《诗》云焉得谖草?言树之背。谓忧思不能自遣,故 欲 树此草,玩味以忘忧也。吴人谓之疗愁。《董子》云 故也。其苗烹食,气味如葱,而鹿食九种解毒之草,萱乃其一,故又名鹿葱。《周处风土记》 云怀妊妇人佩其花,则生男。故名宜男。李九华《延寿书》云嫩苗为蔬,食之动风,令 人昏然如醉,因名忘忧。此亦一说也。嵇康《养生论》《神农 萱草忘忧。亦谓食之也。郑樵《通志》乃言萱草一名合欢者,误矣。合欢见木部。

「集解」颂曰萱草处处田野有之,俗名鹿葱。五月采花,八月采根。今人多采其嫩苗 及花跗作菹食。
时珍曰萱宜下湿地,冬月丛生。叶如蒲、蒜辈而柔弱,新旧相代,四时青翠。五月抽 茎开花,六出四垂,朝开暮蔫,至秋深乃尽,其花有红黄紫三色。结实三角,内有子大如梧 子,黑而光泽。其根与麦门冬相似,最易繁衍。《南方草木状》言广中一种水葱,状如鹿 葱,其花或紫或黄,盖亦此类也。或言鹿葱花有斑纹,与萱花不同时者,谬也。肥土所生, 则花浓色深,有斑纹,起重台,开有数月;瘠土所生,则花薄而色淡,开亦不久。嵇含《宜 男花序》亦云荆楚之土号为鹿葱,可以荐菹,尤可凭据。今东人采其花跗干而货之,名为 黄花菜。

苗花

「气味」甘,凉,无毒。

「主治」煮食,治小便赤涩,身体烦热,除酒疸(大明)。消食,利湿热(时珍)。作菹 ,利胸膈,安五脏,令人好欢乐,无忧,轻身明目(苏颂)。

「主治」沙淋,下水气。酒疸黄色遍身者,捣汁服(藏器)。大热衄血,研汁一大盏, 和生姜汁半盏,细呷之(宗 )。吹乳、乳痈肿痛,擂酒服,以滓封之(时珍)。

「发明」震亨曰萱属木,性下走阴分,一名宜男,宁无微意存焉?。 「附方」

性强健,耐寒,华北可露地越冬,适应性强,喜湿润也耐旱,喜阳光又耐半荫。对土壤选择性不强,但以富含腐殖质,排水良好的湿润土壤为宜。适应在海拔300-2500米生长。 新四。
通身水肿鹿葱根叶,晒干为末。每服二钱,入席下尘半钱,食前米饮 小便不通萱草根煎水频饮。(《杏林摘要》)
大便后血萱草根和生姜,油炒,酒冲服。(《圣济总录》)
食丹药毒萱草根,研汁服之。(《事林广记》)


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