“蔬菜的绿色吃法”主题活动设计

一、活动主题的提出

选择“蔬菜的绿色吃法”作为这次综合实践的主题，主要是由于蔬菜是我们餐桌上每天必不可少的一种食物。它营养丰富，含有大量的维生素，能提供人体必需的营养成份。小学生正处于长身体的阶段，需要蔬菜的各种营养。可很多学生不爱吃蔬菜。据我调查：全班38个学生,13人不爱吃蔬菜，占全班人数的34%。这是个让人担忧的数字。饮食结构不合理，导致营养不良，影响身体健康。为了改变学生的这种不良习惯，我们开展了“蔬菜的绿色吃法”为主题的实践活动，带领学生研究蔬菜，实践操作，从而让他们更多地了解蔬菜。科学合理地食用蔬菜。从能力上讲，三年级的学生已具备一定的知识和经验，也具备了一定的自主意识和自主能力，再加上我班的学生多数生长在农村，对蔬菜并不陌生。据调查，全班有34位同学家里种植蔬菜，占全班人数的89%，这就给我们这次活动提供了丰富的资源。这次活动的设计，从校园延伸到家庭、社会，充分利用多方资源组织活动，尽可能地让学生全身心地投入一次，创作一次，收获一次。这次活动贴近学生生活，切合实际，学生有能力和条件来完成。这次活动主题内容面向学生的生活世界，属于“人与自然”这一维度。

二、活动的具体目标

1、通过调查、采访、查阅、讨论、交流等方法，了解有关蔬菜的种类，营养价值，食用方法等知识，丰富学生的生活储备，让学生更健康快乐地生活。

2、通过实践活动，培养学生参与实践、合作展示交流等能力，体验劳动的艰辛和成功的乐趣。

3、在自主探究、合作交流中了解探究的基本方法，增强学生自主发展的信心。

三、活动准备

1、自主调查、查阅相关蔬菜的种类、营养价值、食用方法，并做好记录。

2、准备好制作的材料、工具及餐具。

四、活动时间       

共四课时

第一课时   主题生成，指导制定活动计划。

第二课时  （调查资料在课外进行）1、交流讨论课外实践情况；2、指导整理资料。

第三课时   实践操作；交流、展示、评价。

第四课时   总结与反思。

四、活动实践的具体过程

㈠谈话导入，明确任务。

㈡自主实践，展示交流。

1、各组汇报制作方案。

2、分组实践，老师指导。

3、作品展示，品尝交流。

㈢拓展升华，总结反思。

1、欣赏相关冷盘或拼盘图片。

2、引导总结反思。