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常规川式家宴,基本是俺们这边一些传统菜

(2012-07-03 11:06:52)
标签:

川菜

美食

最近两天被关了小黑屋,家里事情多啊~~~终于放出来舒活一下筋骨,那就造福一下深度吃货的咱们吧!昨天参加了一个叔叔的50寿宴,我就是奔着吃去的。可颂平时就好奇大家那边都吃些啥,所以今天就PO一下我们这边的常规家宴,基本上都是传统菜,并没有太新奇的,就图个眼瘾咩嘿嘿。呃,这个时间点发不算诱发犯罪吧?~~

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废话不多说,上菜~~凉菜部队——糖醋排骨,我嫌它肉少了,8过嚼起来还是很香甜。这个菜貌似祖国大地的人民都爱啊~~

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我坐那位置正好被黄黄的灯黄黄滴照着,所以照片都很黄很过曝,你们将就啊~~~

桂花莲藕,比较纳闷的是莲藕基本是生的?我还是更喜欢糯糯的莲藕~~

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来到传统菜了,凉拌鸡。成都也叫棒棒鸡,红油神马的我最喜欢鸟!

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好,来猜猜这个基本没卖相的玩意是啥?

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原来青椒碎下面盖着的是牛肉片,稍显花哨的一道菜。比较有嚼劲,但是不怎么喜欢这种偏浓的牛肉味。

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这个应该很容易看出来吧,就是,豌豆也!只不过用油酥透,咬下去非常非常香,那种沙沙的口感很容易让人一直夹一直夹停不住~~~只是,它会让你秒变大规模杀伤性武器不解释~~

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白蘸兔,也可以说是受手撕兔吧~~蘸汁和我以前吃的不同,纯辣椒酱而且很浓稠,连我这无辣不欢的女纸都觉得第一口就被辣翻!

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开始热菜,双味虾拼盘。我们这边的宴席都喜欢上虾,基本是每家每户都会有啊!但是可颂十分不喜欢白灼虾,剥起来麻烦啊!还是炸过的直接丢嘴巴方便。

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这个也是基本款,香菇烧鸡,味道一般留不下什么映像。

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家常系的红烧鲤鱼,味道是咸鲜口,不肿么甜。先在锅里炸制以后再和汤汁炖煮,还蛮不错的。

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来到我的最爱,也就这个菜创创新,终于不是以前都要吃的八宝饭了!但我很悲催的忘了叫什么名字,看来本来是要摆个太极图的,但是竟然这么走样~~下面埋着排骨,上面的黑白米吸收了排骨的汁水以后变得特别鲜糯,我就一碗接一碗的盛,周围叔叔阿姨都只顾着聊天,太理解我了~~

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这是我们这里的名菜,鲜锅兔,名声在外哦~~但是还不算很辣,我对汤水类做法的兔肉都不是很感冒,吃了一点点~~

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最近两年很流行的水煮肥牛,但是肥牛肉片也太肥厚了,下面放的是土豆粉,其实吃到这里我已经麻木了~~

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寿宴必点菜式,甲鱼炖鸡,好吧~~名字不够雅,卖相也SOSO,和香菇烧鸡有点撞~~纯属应景~~

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这个叫什么来着?什么糍~~唉真是记不住~~但是我喜欢!薄薄的糯米皮裹了肉松炸的,吃起来很脆十分弹牙。里面的肉松是葱香味的,这个我一口气吃了仨~~所以,最近我体重速度回弹了,呜~~~~

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最后一张胡吃海塞的现场,你们原谅我都戳了悲催的水印吧,最近盗图党又开始猖獗了木有办法哈~~

码完收工,马上要出门鸟,大家吃好喝好哈~

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