[转载]又见怀石料理

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http://s13/middle/5635fe20tb303cf7255ac&690
虹夕诺雅轻井泽 酒店餐厅
http://s9/middle/5635fe20tb303cf81ac28&690
晚餐的菜单
http://s1/middle/5635fe20tb303cf90f290&690
一壶酒
http://s14/middle/5635fe20tb303cfa0157d&690
前菜
说麻烦也好,矫情也好,反正就是这么做的,各种食材和各种少、各种慢(现做所以慢)。
http://s5/middle/5635fe20tb303cfa031b4&690
煮碗
http://s5/middle/5635fe20tb303cfaf7844&690
八寸
据说,这是仿照日本古时候的窝棚生活,设计的
http://s8/middle/5635fe20tb303cfaf58e7&690
信州豆腐
http://s15/middle/5635fe20tb303cfbea94e&690
长野古时候称信州,现在也有这一叫法,所以是信州豆腐
http://s14/middle/5635fe20tb303cfcddfad&690
不过最出名的是信州牛肉,如果选牛肉的话,要加2500日元,对,就这么一小块
据说这些小牛是吃苹果长大的,所以肉有苹果味。
其实,我没吃出什么苹果味,倒是这个肉太软了。
另外的是鱼肉和猪排
http://s9/middle/5635fe20tb303cfcdf458&690
蘸料
http://s4/middle/5635fe20tb303cfdd3f83&690
小锅炖菜
http://s13/middle/5635fe20tb303cfec6c5c&690
冬天的特色米饭
http://s2/middle/5635fe20tb303d04806f1&690
http://s5/middle/5635fe20tb303d08507d4&690
果盘
http://s15/middle/5635fe20tb303d1a5ad4e&690
冰激凌小豆粥,特别好吃,白色的是年糕,绿色的是冰激凌
http://s10/middle/5635fe20tb303d1a5c889&690
夜深人静
http://s6/middle/5635fe20tb303cf819bb5&690
如果有一曲飘来
http://s16/middle/5635fe20tb303cf725e2f&690
只有灯火听到
虹夕诺雅轻井泽 酒店餐厅
http://s9/middle/5635fe20tb303cf81ac28&690
晚餐的菜单
http://s1/middle/5635fe20tb303cf90f290&690
一壶酒
http://s14/middle/5635fe20tb303cfa0157d&690
前菜
说麻烦也好,矫情也好,反正就是这么做的,各种食材和各种少、各种慢(现做所以慢)。
http://s5/middle/5635fe20tb303cfa031b4&690
煮碗
http://s5/middle/5635fe20tb303cfaf7844&690
八寸
据说,这是仿照日本古时候的窝棚生活,设计的
http://s8/middle/5635fe20tb303cfaf58e7&690
信州豆腐
http://s15/middle/5635fe20tb303cfbea94e&690
长野古时候称信州,现在也有这一叫法,所以是信州豆腐
http://s14/middle/5635fe20tb303cfcddfad&690
不过最出名的是信州牛肉,如果选牛肉的话,要加2500日元,对,就这么一小块
据说这些小牛是吃苹果长大的,所以肉有苹果味。
其实,我没吃出什么苹果味,倒是这个肉太软了。
另外的是鱼肉和猪排
http://s9/middle/5635fe20tb303cfcdf458&690
蘸料
http://s4/middle/5635fe20tb303cfdd3f83&690
小锅炖菜
http://s13/middle/5635fe20tb303cfec6c5c&690
冬天的特色米饭
http://s2/middle/5635fe20tb303d04806f1&690
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果盘
http://s15/middle/5635fe20tb303d1a5ad4e&690
冰激凌小豆粥,特别好吃,白色的是年糕,绿色的是冰激凌
http://s10/middle/5635fe20tb303d1a5c889&690
夜深人静
http://s6/middle/5635fe20tb303cf819bb5&690
如果有一曲飘来
http://s16/middle/5635fe20tb303cf725e2f&690
只有灯火听到