滚烂的牛头肉

活在世间，我不是持刀人

只是持笔人，今天在腊月末就为了

一大家人的相聚和口腹，我甘愿做一回持刀人

为了一种干净的碎片化，我戴上了

塑料的一次性手套，左手按压住牛头肉

那是一种沉稳持重的任人宰割

右手持刀有力切割，多半个牛头

在滚烂着金黄，我在割下面目的

厚脸皮，学会了忍辱负重的无言

挖出眼睛的有泪不轻弹，不再凝视了

人间的青草，爬坡，负重，拉犁

挤奶，宰杀，像我的父辈一样拉着大车

像化干戈为玉帛，我在化整为零

为小块，便于一种手到擒来的饕餮

像这样的其乐融融在被和盘端出

如今的我，让大家咀嚼着这样的牛气冲天

用舌头和咽喉喊出雪后的晴天

那些青草的咀嚼和下咽，在被我

锋利刀子的铡刀，一截截刈碎

像一种感恩的语词，是舌头与舌头的

相遇对话，不是嚼舌头的蛮横不讲理

而是心平气和的和蔼可亲和夹起与放下

让一切先是烂在锅里，之后烂在心里

最后烂在众人面和心和的众目睽睽之下

像一头牛的温顺，马不停蹄和攀登着新年