真是一份迟来的试用报告，最近真的挺忙碌的，所以也把这篇报告给拉下了。小山海绵做过很多次，所以就选用这个方子来试用新烤箱，这样的评判也比较准确。在此先感谢海氏能够给我这一次烤箱试用的机会！

      从拆开包装的时候，就能够感觉到海氏烤箱是属于比较结实的，女孩子单人可能有些搬不动，有别于一些“轻飘飘”的烤箱，这点还是不错的。再来说下烤箱门，是采用双层玻璃，这样能够起到一定的保温作用，在烘焙的过程中，不至于使烤箱内部热量散失过快。但是在实际使用过程中，手摸烤箱门，还是能够感觉到烫手的。可能玻璃的材质也有待提高。http://s14/mw690/001ZZ4Mqgy6MQZ87fHL7d&690

http://s10/mw690/001ZZ4Mqgy6MQZ8NjZL99&690

      再来说一下烤箱内部配件。里面标配了两个烤盘，这点很不错，在以后烤制饼干月饼之类的时候，能够节约一些时间和精力。但是烤箱的侧边没有全部做包边的处理，所以在清洗的时候需要注意，不要划伤手了，那可就是血的代价了。里面还配有烤网，烤网是没有弧度设计的，直接就是一个平面，这点和其他牌子的烤箱有些区别，但是在实际使用的过程中也不会有太大的影响。配件还有旋转烤叉，可以用来烤整鸡、鸭等，也是比较实用的。不过我目前暂时还没有使用过，不好做评论。http://s15/mw690/001ZZ4Mqgy6MQZc1uwe5e&690

      接着说一下烤箱的温度调控和一些功能。这款烤箱是分上下管来进行调控的，有些时候可以避免上色过深，或者底部先烤熟而变焦的问题。温度方面我尝试了感觉是比较准确的，起码海绵蛋糕可以烤的还不错。下图可以看到海绵蛋糕在烤箱中缓慢上升的过程，且没有出现小山丘的状况。另外蛋糕的高度也能够达到6cm，我使用的是贝印的不沾六寸圆模，也是非常好用。http://s1/mw690/001ZZ4Mqgy6MQYDnp04a0&690

http://s13/mw690/001ZZ4Mqgy6MQYDHQW87c&690

      烤箱自带发酵功能，我尝试了一下，感觉温度偏低，大概只有30℃的样子，如果用来吐司的二发，温度略低了。吐司二发的最佳温度再38℃左右，且要有一定的湿度。如果是做普通的小餐包或者是发酵酒酿，这个温度还是不错的。制作纳豆和酸奶的话，这个温度也是偏低，最好是38-40℃左右比较利于菌种的发酵。

      除了上述功能，烤箱还有热风，这样使得在烘烤过程中，烤箱内部的温度是比较均匀的，不会产生某些部位温度偏高而某些部位温度偏低的情况。并且烤箱搭配上下各三根的发热管，这样使得温度更加的均匀释放。

      最后说一下烤箱整体的设计。虽说是38L的，但是内部尺寸高度若能再提高一些，宽度减少一些，这样的内部空间比例可能更好。

      综上所述，海氏HO38sf的烤箱性价比还是可以的，有兴趣的可以上天猫进行购买。还有送电子书和烘焙礼包，也是比较适合新手的。

http://s16/mw690/001ZZ4Mqgy6MQZ4XMLlff&690