大邑庹血旺
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庹血旺
成都人,想吃肥肠血旺了,驱车几十公里去吃,这是吃货的节奏。
庹血旺在大邑县相当有名的,和周血旺并驾齐驱。听说庹血旺是周血旺的徒弟,所以做得都非常好。
庹血旺在王泗镇,周血旺在新场镇,所以两家又不得冲突。
庹血旺在王泗镇上生意相当火爆,很烂的一个摊子到处都很脏,地也很烂,店也很撇,但人气就是一个火啊。
血旺,真的非常嫩,放到嘴里就没得了,太嫩太嫩的。老板说盐和水的比例拿捏得好就能做出好的血旺。里面还有些肥肠,辣椒漂在汤面上,红红亮亮的。一看就有食欲,非常不错。
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我们3个人刚刚把肥肠血旺吃完,再多一坨都吃不下了。
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粑粑菜、米饭、米汤、泡菜随便加。

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