节气赏｜绿树阴浓夏日长，饮食清淡更养心

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立夏

(宋)陆游

赤帜插城扉，东君整驾归。

泥新巢燕闹，花尽蜜蜂稀。

槐柳阴初密，帘栊暑尚微。

日斜汤沐罢，熟练试单衣。

2014年立夏从5月5日 21:59:25开始。

立夏之季，情宜开怀，安闲自乐，切忌暴喜伤心。

【立夏节俗】

｜吃蛋

“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”疰夏，是夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。

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立夏前一天，用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应趁热吃，倒上好的酒，洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。

｜斗蛋

立夏中午，家家户户煮好囫囵蛋，再套上早已编好的蛋套挂于孩子颈上。孩子们三五成群进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，破者认输。

｜秤人

立夏日“称人”习俗主要流行于南方。

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据说这一天称了体重后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。若体重增，称“发福”，体重减，谓“消肉”。

【立夏医嘱】

作者：郭义大夫

“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。

人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎夏将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

｜立夏养心

从养生的角度看，立夏后，人体要顺应天气的变化，重在养心。

中医认为，五脏之中的心对应夏。“心为一身之主，脏腑百骸皆听命于心，故为君主。”心主神，为神明之用。

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当夏日气温升高后，加剧了人们的紧张心理，极易烦躁不安，心火过旺，好发脾气。

现代医学研究发现，人的心理，情绪和躯体可通过神经与内分泌系统及免疫系统相互联系，相互影响。

所以此时不仅仅是情绪波动起伏，机体的免疫功能也较为低下。起居，饮食稍有不妥，就会发生各种疾病，从而影响健康。

特别是老年人，由发火生气引起心肌缺血，心律失常，血压升高的情况并不少见。

所以立夏之季要做好精神养生，做到神情安静，笑口常开，自我调节，制怒平和。

｜立夏防病

立夏节气常常衣单被薄，几十体健之人也要谨防外感，一旦患病不可轻易运用发汗之剂，以免汗多伤心。

老年人更要注意避免气血痰滞，以防心脏病的发作。

｜饮食调养

立夏膳食调养中，应以低脂，低盐，多维，清淡为主。清晨可食葱头少许，晚饭宜饮红酒少量，以畅通气血。可多食苦瓜、草莓、莴苣、莲子、豌豆、鸭蛋。

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养生食谱：

荷叶凤脯

配料：鲜荷叶两张、火腿30克、剔骨鸡肉250克、水发蘑菇50克、玉米粉12克、食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱姜、胡椒粉、味精、香油各适量。

做法：

1、鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节，姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。

2、蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内。

3、上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。

功效：清芬养心，升运脾气，尤为适宜夏季食补。

作者简介

郭义大夫

郭氏脊椎疗法创始人,手法轻巧,独创深度松解针法,擅治颈椎病,腰间盘突出,膝关节疼痛等；以及多种内科疾病如过敏性鼻炎,胃炎,便秘。

出诊时间: 五四店周四、周六14-18点