一家人吃饭

陈鸣鸾

奉劝现代家长回想自己年少时一家人吃饭的情景，是不是也应该珍惜现今家庭的吃饭时光，想想要不要也定个吃饭的家规？第一条便是：绝对不可以用手机。

最近一家人一起吃饭是在上周，那是家里成员嫁娶之后，以母亲为中心而形成的一种常规吃饭现象。成员至少是三代人，需要分批吃。餐桌上，由于来了媳妇、女婿等新成员，自然地就聊起各自家庭一家人吃饭的种种。

一家人多在晚餐方会聚在一起，因为中午各自不是在工作就是在学校。在小家庭未出现的年代，晚餐都是等家人到齐，特别是一家之主的爸爸坐好之后，才可以起筷。有的妈妈会一起吃饭，有的则是继续忙着整理厨房，等大家吃完了，才由她来收拾残羹。吃饭时能不能说话也大不相同。有的只能在饭桌上聆听教诲，因为小辈吃饭时一概不许发言；有的只有在吃饭时才有机会向父亲作学习报告，或接受他的表扬；当然也有挨骂的时候，还是要边垂泪，边嚥饭；有的则是父母闲话家常，说长道短，孩子只能听不能插嘴；最恐怖的要数父母为了生活开支吵架，你来我往，恶言相向，孩子在战战兢兢、消化不良的情况下匆匆把饭吃完，尽早开溜。

一家人吃饭当然不是全没乐趣，饮食礼仪就是在和长辈同桌用餐时一点一滴学来的，因家庭教养各有差异。有强调起筷前要将所有在饭桌前的长者包括兄姐称呼一遍：某某和某某，吃饭了，方可进食；有坚持喝汤时要放下筷子，用同一只手持匙；喝汤时搁下的筷子位置也有所讲究，有放在碗边、放在碗上、换另一手握着的、或搁在桌边，筷尖向外；不能拨弄菜肴，不能将好的、肥美的抢为己有、或半途离席、或没吃干净等等，举凡种种的饮食礼仪，为何如是，其中缘由无从考查，但已是某家的饮食家风多年了。

留住私房菜的味道，也是来自一家人吃饭。母亲的拿手菜肴，在天天同桌吃饭时已铭记心中，即使自己做不出来，也能将食材如数家珍般地描述。家人对父母的集体回忆，很多时候是来自一家人吃饭的时光。

小家庭出现之后，吃饭的风貌改变了。一家人不一定常在家里开伙食，上小馆子，食阁还是咖啡店吃晚餐倒很普遍，要不就打包回家，一人一份完事。餐具也是一次性的，就别想三菜一汤上桌，一家人围着吃。大孩子可以捧着食物坐在电视机前，或是三催四请，还不愿意离开电视机就座吃饭；要不就是大人让孩子坐在电视机前或是追着孩子喂食。在外用晚餐，则怕孩子坐不住闹事。手机和平版电脑问世，成了救星，摆在面前，边吃边看。更有大人小孩一人一机在手，边吃边上网，与见不着摸不到的人聊天，而漠视就在身边的亲人。

这样的一家人吃饭，即使坐在一起，有谁注意菜肴的色香味，或听进生活的大小事？一家人又能说多少话？在人声喧杂的公共场所用餐，也不方便训导或苛责孩子，免得引来目光。而双薪父母之普及以及下班时间的不定，更减少孩子与父母同桌吃晚饭的机会。

其实一家人吃饭的品质并不在于次数的多寡，而是在每一次一起吃的经验所得。以前的家长，并无意将全家人集合饭桌前的那一刻变成一种学习，他们只是带着孩子一起生活。孩子看着他们所做的，听着他们所说的，不论是教诲、苛责、吵架还是道是非，都是孩子认识世界的途径。遵守饮食礼仪，更是一种不成文的家规，因此学会了礼让和不浪费食物等品德。

奉劝现代家长回想自己年少时一家人吃饭的情景，是不是也应该珍惜现今家庭的吃饭时光，想想要不要也定个吃饭的家规？第一条便是：绝对不可以用手机。我们家从今年开始，在一家人吃饭时已蛮严格地执行封杀手机，违例者将被众人“围骂”。

我不想助长现代生活中早已日趋疏离的家庭关系，宁可被批评吃饭时禁用手机是“剥夺人权”。一家人还是目中有人地好好吃饭为是。(林则峰荐)