今年夏天对我来说有两点开始变得不好过了。其一，以往年立秋之前的蚊子都是只咬铥先生不咬我的，但今年不知为何它们突然换了口味，逮住我一个人可劲儿的咬的，咬得我身上华丽丽的全是包。其二，之前无论天气怎么热，我只是觉得晒或者额头出汗但身上从不出汗，今年却不知怎么了，出门不到5分钟背上就“噌噌”的冒汗，虽说我确实是比去年胖了些，可这惩罚方法也太过狠毒了吧。

前两天偷懒跑去铥先生单位食堂蹭饭，晚饭2荤1素10元一人，听起来价格还是蛮公道的吧，尝两口味道也还不错，就是一顿饭吃到一半就不想吃了，到后来实在饿的不行了只能吃饼干填饱肚子。其实天气太热少不了会有想偷懒的时候，但有时候稍微换一下方式就可以解决，比如餐点尽量选择蒸菜用电饭煲来搞定，或者尽量多吃凉拌菜，实在避不开炒菜的话就要选择快手菜，今儿这道蚝汁金针菇炒牛柳就是这么一道解馋快手菜。

漂亮的心形碗是来自木可家的餐具，非常的漂亮，可惜我拍不出它的美。

5.平底锅内放适量的花生油，油温热后放入腌制好的牛肉丝，快速用筷子划散。

6.为了保证牛肉的滑嫩度，牛肉丝不能炒太久，肉丝变色后即可将牛肉丝盛出。

7.利用锅底的余油，将蒜瓣和干辣椒爆香。

8.放入切好的青椒丝和金针菇，快速翻炒两下。

9.放入刚才炒好的牛肉丝。

10.调入一大勺蚝油，快速将牛肉和蔬菜翻炒入味即可出锅。尖椒和金针菇都非常容易熟，所以这一步大概1-2分钟即可完成。