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【叮当嘻嘻】乐享厨房——爽口健康大拌菜
(2013-12-01 21:53:02)
标签：
叮当嘻嘻美食时尚 |
分类： 生活 |
近段时间，先森也不知道抽啥风呢？工作日的晚饭以1个苹果、1瓶牛奶代替~
然后，每晚还要坚持锻炼1个小时，这样导致每晚睡觉前度念叨着说饿饿饿，想要吃肉！
我想说：这不是活该嘛！！！
周末到来，为了先森那吃肉的欲望，我大早上到市场买了猪蹄、猪肝、猪心、鸡腿、鱼~
回来各种收拾，把猪蹄、鸡腿用砂锅文火卤了~猪肝、猪心小炒，鱼香煎~
貌似打牙祭啦，不过幸好临时有朋友过来，但是也觉得吃的肉肉太多，所以周日的晚餐来个解腻的拌新鲜蔬菜儿吧~
http://s16/mw690/001ZRpufgy6EETbRFhB0f&690都说蔬菜能生吃就生吃，这样可以最大程度的保留营养成分，不过生吃的话，要注意清洗干净。
http://s13/mw690/001ZRpufgy6EETcWFJ29c&690
用于大拌菜的所选蔬菜主要是如图：
生菜、苦菊、小西红柿、彩椒、核桃、香葱
调味的汁主要是：醋、生抽、盐、香油
http://s5/mw690/001ZRpufgy6EETe6FlGb4&690
主要步骤如下：
1、清洗食材；
2、准备食材，根据食量食量选取，我这次用的有红黄彩椒各1半、小西红柿6个、核桃4个、生菜5片、苦菊半朵（数量以上图照片中的实物为参照物）
3、生核桃取果实，倒入少量花生油于微波炉高火2-3分钟，以达到果肉香脆为好；
4、生菜手撕成小片、苦菊从根部分成小朵，彩椒切大块，小西红柿对半切，香葱切断备用；
5、调汁，适量开水中倒入醋、生抽、香油、食盐，混合均匀；
6、将所有食材倒入大的玻璃盘中，然后倒入上面备好的料汁，上下翻动，好让全部蔬菜入味；
http://s11/mw690/001ZRpufgy6EETfp9k64a&690
PS：
1、根据个人口味，也可以放入蒜沫；
2、核桃也可以用花生米代替；
http://s11/mw690/001ZRpufgy6EETgByVs6a&690
OVER~
然后，每晚还要坚持锻炼1个小时，这样导致每晚睡觉前度念叨着说饿饿饿，想要吃肉！
我想说：这不是活该嘛！！！
周末到来，为了先森那吃肉的欲望，我大早上到市场买了猪蹄、猪肝、猪心、鸡腿、鱼~
回来各种收拾，把猪蹄、鸡腿用砂锅文火卤了~猪肝、猪心小炒，鱼香煎~
貌似打牙祭啦，不过幸好临时有朋友过来，但是也觉得吃的肉肉太多，所以周日的晚餐来个解腻的拌新鲜蔬菜儿吧~
http://s16/mw690/001ZRpufgy6EETbRFhB0f&690都说蔬菜能生吃就生吃，这样可以最大程度的保留营养成分，不过生吃的话，要注意清洗干净。
http://s13/mw690/001ZRpufgy6EETcWFJ29c&690
用于大拌菜的所选蔬菜主要是如图：
生菜、苦菊、小西红柿、彩椒、核桃、香葱
调味的汁主要是：醋、生抽、盐、香油
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主要步骤如下：
1、
2、
3、
4、
5、
6、
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PS：
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2、
http://s11/mw690/001ZRpufgy6EETgByVs6a&690
OVER~
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