5月上半月，休婚假，原本以为可以欢天喜地悠哉悠哉~~
可是，为了安慰父母同时表达一些孝心，我决定带爸爸妈妈以及大伯逛荡逛荡~~~
(⊙o⊙)…好累哇！原来旅游也是件体力活~~
恢复正常的工作生活，按照以往的规律，每到周六日，我一般会在我的小厨房里做出各种美味来犒劳先生以及自己~
上周的成果是：湘味炖牛腩~~~~

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主料：牛腩（贴心提示一：牛腩一定要焯水把血水去掉，这样可以提鲜）、土豆
 
配料：生姜、大蒜、青蒜、剁辣椒（贴心提示二：既然是湘味，那辣椒必不可少，而剁辣椒在辣的同时又带点淡淡的酸味儿，会让味道更鲜味~，这剁辣椒是妈妈做的哟）、白酒（嘿嘿，正好料酒没了，所以用白酒代替~）、花椒、八角
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准备工作：
1、牛腩切成大小合适的块状；
2、土豆滚到切，然后泡在水中避免氧化变色（贴心提示三:土豆一定要泡水中，不然氧化后会导致菜的色泽度以及口感哟）
3、生姜切片、大蒜拍松散、青蒜斜刀切；
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上锅开始啦：
把牛腩倒入高压锅中，同时放入酱油、白酒、花椒、八角、大蒜、生姜，之后倒入适量的水；（PS：第1小步中，水面上是浮了一些白色的油，因为我的牛腩是提前一晚上用水焯过的)
开火，大火开锅后转小火炖20分钟；（PS：中的第2小步，是小火炖20分钟的样子啦，肉质很松软了的~~）
然后倒入土豆以及剁辣椒，开锅炖5—10分钟；
最后，放入青蒜、调味就可以出锅啦~
贴心小提示四：由于牛腩中，本身就有油份，所以在做这道菜的时候，没有必要去再放油了，不然会太油腻，当然，如果你喜欢油腻点，就可以自己放些。
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好吧，来看看出锅后的吧~~
好一大汤盘呀！！！
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这是我们中饭的菜肴~~
最下面这个小盘是湖南特产，大家想知道是神马吗？

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中午，先生狠狠的吃了两大碗米饭~~
看来我做的菜，还是蛮合他口味的呀，嘻嘻~~噢耶！
OVER~