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有机物与无机物的差别

(2012-04-16 19:18:44)
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有机物

无机物

    有机物与无机物虽然并无绝对的界限,但是这两类化合物确实是存在一些差异的。

    首先从组成与结构上讲,有机物与无机物存在着一些差异。具体而言,组成无机物的元素种类有100多种,而组成有机物的元素大多都是碳、氢、氧、氮、硫、磷和卤素等七八种元素。

    其次,有机物与无机物的弱相互作用力存在一些差异,无机物可以以离子键、共价键等作用力结合,而有机物大多数是以共价键结合,这就是为什么有人将有机物定义为以共价键结合的化合物。

    再次是有机物与无机物性质上的差异比较大。我们可以从燃烧情况、熔点、溶解性、稳定性、化学反应情况来做一些比较。

    通常有机物都是已与燃烧的,比如食用油、酒精、塑料膜等常见有机物质,而无机物一般不容易燃烧。但是这并不是说所有有机物都易燃烧,例如四氯化碳是有机物,但是它就不容易燃烧,并且曾经被用作灭火剂。

    在熔点方面,有机物的熔点普遍比较低,一般都在300℃一下,而无机物的熔点一般都很高,比如食盐(氯化钠)的熔点就有808℃。

    在溶解性方面,有机物与无机物的差别比较大。根据相似相溶原理,很多有机物都难溶于水而易溶于有机溶剂,因为水是极性的,而有机物大多是弱极性或者是非极性的。相比之下,无机物更容易溶于水,这经常是溶剂化的过程。有机物中也有特例,像酒精、醋酸还是易溶于水的。

    就稳定性而言,有机物通常没有无机物稳定,尤其是具有生物活性的有机物在光、热、细菌等影响下,容易发生变化。

    比较无机物与有机物的化学反应情况,与无机物相比,有机物的化学反应速率相对较慢,并且副反应较多。所谓副反应,是指反应在有机物特定部分以外的部分发生的反应。这是为什么无极反应通常可以进行定量分析,而有机反应很少进行定量分析的主要原因。

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