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喝腊八粥的故事

(2022-12-30 10:10:19)
分类: 自我调侃
喝腊八粥的故事
喝腊八粥的故事
喝腊八粥的故事
喝腊八粥的故事
喝腊八粥的故事
喝腊八粥的故事



今天是一年一度的腊八节,老伴继续用大米、玉米、红枣、莲子、花生、桂圆、红豆、绿豆、黄豆等食材,昨天晚上给我们熬腊八粥,以便今天亨用。

以前,熬腊八粥由岳母撑勺,现在是老伴撑勺,两个外孙给她加油;以前,岳母主厨时,岳父任副厨兼跑堂;自从老伴主厨后,副厨直接下放给女儿,懒惰的我嫌跑堂累,由老伴直接吆喝两个外孙取碗拿筷。若是外孙把碗打碎了,虽然我是一笑了之,但挨几句骂是必须的。挨骂的场景,可以获得外孙、女儿等人的哈哈大笑。

腊八节喝腊八粥的习惯,还是第一次认识老伴时,到她家做客吃饭时,才听到未来的岳父提到是腊八节喝腊八粥的故事。

上世纪七十年代末刚开始改革开放,物质比较匮乏,特别是我家以前只过传统的春节、端午、中秋等几个重大节日,像清明、腊八、上元、下元等节日,不仅没有过,而且还没听到父母说。众所周知,过节必须是在物质基础之上,改革开放前,我家的经济是捉襟见肘。

缘分天注定,第一次到妻家,刚好碰上腊八节。当时的我并不知道是节日,还把到她家作客作为普通的一天。遇巧的是岳母是餐馆的会计,那年代的干部每周必须参加一至两天的劳动,与工人老大哥结成帮扶对子。岳母在劳动中不仅学会煮饭炒菜,而且练就出了好厨艺。未来岳母为了展现她的技术娴熟,在第一次招待未来女婿时,端上桌的菜不仅有炒菜、腊肉、香肠等川菜,还有味道鲜美的腊八粥。

老伴家第一次作客,知识浅薄的我与岳父喝酒时,才听他说腊八这一天要喝“腊八粥”,才知这一习俗是从宋代开始的。徐珂《清稗类钞》即云:“腊八粥始于宋,十二月初八日,东京诸大寺以七宝五味和糯米而熬成粥,相沿至今,人家亦仿行之。”南宋吴自牧《梦梁录》载:“此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥。”

喝醉了的我离开老伴家,不是醉醺醺的直接回自己的家,而是颠颠倒倒到书店买书,把传统节日怎么来的,有那些风俗习惯等知识补上,免得下次作客再出尴尬。

以前,过节吃饭时,听父亲吹牛说大话;第一次到老伴家,听岳父讲传统的故事,把我弄得云里雾里,摸不着东南西北。因为我家根本没有过腊八节,更没有熬过腊八粥。老伴家熬的腊八粥与我家熬的菜稀饭虽然形式一样,但内容却完全不同。幸好作客前,母亲给我约法三章,第一是进门请安,第二是主人喊坐才坐,第三是问话简答或不答,不准多问。作客的我进门,得坐后的我洗耳恭听,所以知道了腊八节,知道了腊八节用腊八粥招待客人是最隆重的礼节。否则,我会生老伴家待我不热忱,或者是看不上我的二心。因为我家以前长期喝稀饭,母亲做稀饭的手艺也不错。比如二两米一斤水,熬的清汤寡水配窝窝头的清稀饭,或二两米一斤水加红苕(土豆、芋头、南瓜)的混稀饭,或二两米半斤水加红苕叶(或青菜叶、小菜叶、野菜叶)的菜稀饭。那年那月油荤少,一月一人一斤肉、半斤青油,基本上是上顿吃稀饭,还不到下顿吃饭的时间,肚子早就开始咕噜咕噜叫。

 

 


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