“两亩地，一头牛，老婆孩子热炕头”。这是军庄人过去对生活的要求；“要饱就吃庄家饭，要暖就穿粗布衣，要好就是髽鬏夫妻。”这是军庄人的一句生活格言。古往今来生活在军庄的村民，靠庄家饭而生，吃不烦、想不厌，越吃越有滋味，越品越有味道。

小葱蘸大酱 ：

春暖的时候，捡一些颗粒饱满黄豆，用文火在大锅里熬煮，至黄豆变红变软再锅盖捂个时候，沥水、滚上炒熟白面或棒子面，攥成饼状发酵，待黄豆饼子长出一层黄绿色茸毛，并有一股芳香气味后，加盐、加白开水、加香料入坛封存，放在阳光下继续发酵，等酱香气味四溢，便可开坛就食。

大酱是庄户人家最简便的菜食，而且吃法多样，可以蘸蒜瓣、可以成为菜肴的佐料、可以炖鱼，最好吃的要数小葱蘸酱。春末，小葱头茬开割，择好洗净，绿莹莹的小葱端上饭桌，拿起一两根网成鬏，蘸上自家做的豆瓣酱，嚼在口中脆香可口。

贴饼子炖小鱼 ：

 “小鱼、小鱼、驼粮食的驴。”这是军庄的一句老话，却反映出小鱼好吃、下粮食。

军庄过去不缺水，有水则有鱼，倘若雨季，大河满小河流，凡是汪着水的地方都有鱼，麦穗、鲫瓜子、船丁、噘嘴鲢子任你摸、任你逮。

小鱼是新鲜的，棒子面也是新鲜的。烈火炝锅，下鱼浇醋，再用葱、姜、蒜、花椒、大料、酱油入味，添水加火，汤至半开，就把和好的棒子面再揉滋润，用双手搓成细长的饼子，贴在锅沿，饼子的一段蘸着鱼汤，喜欢吃嘎渣的把饼子拍薄些，牙口不好的把饼子贴圆滚，贴满整一锅，加苇席锅盖，文火细煨，烧至鱼香四溢，方可住火。

回锅两袋烟（十来分钟），揭锅开饭。黄啦啦的棒子饼子，半蒸半煮；软酥酥的小鱼，个个齐整。盛满一大海碗，一家人端坐在大炕上，贴饼子就小鱼，越吃越香。

摊烙子蘸肉汤 ：

 烙子是上世纪六七十年代以前的美食，只有过年的时候才能享用。现在集市上或超市里偶有，但是，没有过去的那个滋味。做烙子要用专门的炊具——烙子锅。烙子锅，生铁铸造，圆形、扁平，中间隆起，成穹隆形，下有三爪，上有铁盖。做烙子要有专用的面粉——米子面（小米面），谷子碾皮去糠，过水沥滋润（这叫粉米，沥水很关键，太干了，面立生不好吃，太潮，乎箩不出粉。），用碾子碾成面。摊烙子，首先把面粉调成糊状，再发酵，碱水中和后待用。摊烙子还必须搭建临时的灶台，而且燃烧稍软的柴禾，一般是秫秸莛、滑秸或青麻杆。一切准备就绪，文火加热，上油后，把面糊倒入锅内，嗞啦一声响，把锅盖盖严，登时就熟。

过去，一进腊月门，就开始碾米磨面，到腊月中旬就开始摊烙子，因为烙子锅不是家家有，所以要挨个排队，往往烙子锅白天黑夜不得清闲。

烙子摊熟了，大户人家把它装在席篓里，小户人家把它装在纸笸箩、瓦罐里等着年近了、煮了肉，蘸肉汤吃。因为烙子经过发酵，有气孔、特别吸油，所以，吃起来也十分有滋味。

红咸菜拌葱丝 ：

 过去食物匮乏，军庄人就变着法的在现有的材料下做出可口的菜肴，红咸菜就是一道好菜。

把腌咸菜切成丝、晒干，然后用锅蒸，往返几次，咸菜丝变成软变红，再蒸加花椒、大料、姜片入味，凉干后便可吃。红咸菜劲道，爽口，如果加上一些葱丝，辣滋滋的更好吃。

尜尜汤 ：

 和棒子面，加葱花、花椒面（五香面）、食盐，棒子面不要太软。和麦子面，是棒子面的一半最合适，软硬适中。把棒子面裹在白面里，擀成半厘米厚的片，再切成菱形。放入滚水中煮熟，再加葱花、香菜、食盐、香油等调味。爽滑可口，劲道解饱。如果没有白面，就把和好的棒子面用刀拍成正方体，然后再切成指头肚大小的小块，用簸箕摇光滑，放入滚水中煮熟，加佐料可食。

疙瘩汤：

  疙瘩汤有两种，一种是杂面（绿豆面）疙瘩汤，一种是白面疙瘩汤。杂面疙瘩汤，首先把杂面调成糊状，再把它乱入滚开的水中，杂面糊入水成疙瘩。做杂面圪垯汤最好在汤里切点白菜丝，这样不仅增加维生素，还特别有口感，等汤熟了，加佐料可食。白面疙瘩汤，首先把白面用筷子或手搅成疙瘩状，然后慢慢撒入开水中，加佐料即可。无论杂面疙瘩汤，还是白面疙瘩汤吃起来都暖和、舒坦；做起来简单、方便，适于秋冬或繁忙入食。

糊饼 ：

 用棒子面加葱花、花椒面、食盐，用水拌润（不要和成面，否则摊不开）。烧干锅至热、擦油，把拌好的面倒入锅内，用手扑匀拍打，使面充分沾粘。做好后盖锅加火，三五分钟后便熟。糊饼焦脆可口，是庄户人家的小食品。

                                                                       ——摘自地方史