秋香（散文）

王文跃

　　地球转的真快，一眨眼就到了秋天的时令，假若不是知了在枝头、蛐蛐在檐下高唱秋歌，我还真忘了该是一个怎样的季节。

　　冀中的夏和秋没有明显的界限，单看一洼庄稼——绿的还绿、红的还红，只有早晚的清凉告诉人们秋天到了。

　　“不识庐山真面目，只缘身在此山中。”在大洼里劳作惯了的人们，很难感触秋色变化，准确地说，他们的眼睛里只见庄稼的成色，不见大地的斑斓。其实在这个季节沟沟坎坎、坡上坡下有着无限风景。

　　不必说向日葵的焦黄硕大；不必说棉花枝头妩媚鲜艳晚开的花朵；不必说河边怒放的层层叠叠的妖娆的牵牛花；不必说高粱踮脚挺胸擎起的红灯笼，就是那满眼墨绿的玉米，就能把你迷倒。

　　密匝匝的玉米，曝过夏日，沥过风雨，娇嫩的叶片由翠绿变深，青黝黝像是经过风霜的少妇，结实且有光彩，再把青楞楞的果实揽在怀中，那种风韵更像哺乳的母亲。

    我是在一场秋雨后，钻进青纱帐的。

　　雨后初晴，大地一片迷蒙，仿佛世界感应在绿雾之中。脚下一片沃土，眼前无限绿色，让人惬意而忘情，随手撸一把肥大的叶片，湿漉漉的茎叶裹着清幽的芳香打湿你的襟怀，你不必去抖，也不必来擦，秋风会把水汽带走，留下的是热爱土地的人最爱闻的香渍。

　　这是一种什么样的秋香啊？扑鼻而来，沁人肺腑，能使人驻足，可诱涎三尺。

　　不知谁发明了这种吃法，七八岁光景便淘气田野。捡一把干树枝——点燃，挑一个不老不嫩青楞楞的玉米——剥皮、用枝条穿了，拿上去燎烤，三五匝转动，玉米便表皮焦黄，芳香无限，待到玉米粒咧开了嘴，你便可把它啃嘴里，嚼出满口清香。燎玉米好吃，不仅是因为玉米自身的香气，还缘于燃料带给的烟熏味，所以，爎玉米一定要选好燃料，柳树枝和槐树枝最宜。当然，把握火号也很关键，心急吃不了热豆腐——你如果着急，火势很旺并用内焰加工，你会把玉米烧成黑老包不算，还给你长上满嘴胡子。

　　燎玉米虽然好吃，但庄稼人舍不得这样糟蹋庄稼，所以这种吃法大多是少年儿童偷偷摸摸的勾当。假如孩子馋了，大人们会在场院里捡一两个没熟好的青玉米揣回家里给他们煮着吃，当然，煮玉米的滋味远不及燎玉米，但是诱人的香气还是让孩子们在秋日里无限的盼望。

　　小时候不谙世事，感到一切都具有诱惑力。一日，一个伙伴说中午吃的马牙饼子，便跑到家里缠着母亲要这样的饭食。母亲叹了一口气说：“傻孩子，那是没办法的办法……”母亲最终没如我的愿，我很长时间因为没有吃到马牙饼子耿耿于怀。稍微懂事的时候，我知道了马牙饼子是庄稼人在青黄不接的时候，掰下生玉米，用碾子踩了将就上锅的一种吃法，之所以叫马牙，是因为生玉米无法碾成面粉。小伙伴说马牙饼子有点香、有点甜，我想大人们绝对吃不出这样的滋味，他们咀嚼的绝对是一腔苦涩。

　　田野里绿的深沉，红的浪漫，到处张扬着生命的色彩。青楞楞的玉米极力挣脱母亲的束缚，龇开小嘴露出嫩嘟嘟的牙齿，好似诉说风调雨顺给予的快乐。眼望着这一地青果，又嗅到了满腹秋香，掰一怀不为过，因为如今的庄稼不是为填饱肚子，而是为享受。享受秋香，庄稼人敢第一个品尝自己种植的果实，这不仅是思想的进步，也是经济状况的进步。

　　抱着嫩的冒水的青玉米回到家，小孙子乐颠颠地跑过来，我把带着草腥气味的玉米须给小东西粘在鼻子下，小东西立刻更美起来，弯着腰、倒背着手学着老头的样儿来走路，让一家人笑不可支。金灿灿的玉米下了锅，大火煮开，微火慢熬，不一会小院里弥漫了甜丝丝的香味，小东西馋得围着锅台转，牵着我的衣襟非要捞起玉米来啃，不怪孩子馋，只怨玉米香！孩子不懂锅里的煮物会越熬越香，等到玉米粒被煮开了花，那才真正香甜爽口。

　　玉米出了锅、过了水，小东西踮起脚尖捧着玉米先让我啃，我幸福快乐！看来，欣赏秋色要有兴致，品尝秋香要有心情。生活好了，秋也丰富起来，庄稼如此，人生如此。遗憾的是没有机会来咀嚼马牙饼子，但愿孙子的孙子也有这样的遗憾。

　　秋愈浓，尽情品味秋香！

　　　　　　图片来自嘉友快乐老城的空间，致谢！