这听起来，似乎对减肥人士更有吸引力，我们这些俗世间的饮食男女，要整天克制对食物的欲望，并持之以恒将其历练成生活的一部分，好似不那么切实。那么，不妨让我们换作“轻食”吧。它更体谅我们的身体，体谅我们不那么坚定的意志。每月里有一周执行以下菜谱，轻轻松松，“轻食”吃出健康来!

　　而对于纯粹减肥的人来说，5天“轻食”食谱+ 周末两天“断食”，只需一月，你还能认出自己才怪!

http://photocdn.sohu.com/20090721/Img265379529.jpg轻轻松松瘦下来（图）" TITLE="每周两天轻食法 轻轻松松瘦下来（图）" />

　　这些营养丰富又不含脂肪的绿色食品，使我们的餐桌散发香气。香草是这个季节最受推崇的食材，理由如下：

　　1. 热量低、营养高：新鲜香草热量很低，富含抗氧化物质和其他有益健康的成分。比如罗勒和薄荷含有抗癌复合物、迷迭香则有助于防止记忆力下降、芫荽叶能减缓某些引发食物中毒的病毒繁殖。

　　2. 维生素的来源：两勺新鲜罗勒就能补充人体每天所需维生素K 剂量的27%，还是每日所需维生素A和C的剂量的10%。

　　3. 香气丰郁：食物做熟后，撒上些鲜罗勒或者一小把别的什么香草，能使味道沉闷的食物变得馨香，哪怕是在茶里加点薄荷碎叶、在盐中加入牛至用来做调味。需要注意的是，我们用香草做菜时，要在最后加入，加热过久或者烹饪温度过热，都不利它们的香气和味道的焕发。

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