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浅析巴奴广告语变迁

(2018-12-30 16:47:54)
标签:

广告

餐饮

火锅

巴奴

海底捞

分类: 心情随笔

 

浅析巴奴广告语变迁

站在巴奴火锅店的马路对面,抬头看见一行醒目的大字“越懂火锅 越爱毛肚”,恍惚间不知所以然,定了定神,大概想要传达的是毛肚在火锅界的重要地位吧。如若不是知晓“服务不是我们的特色,毛肚和菌汤才是”这句广告词,我一时间真的没有读出来这句话和巴奴的关系。

 

不得不说巴奴最初的关联定位是成功的,成功的程度不亚于安飞士。当时美国出租车市场的老大是赫兹,其余都是岌岌无名之辈,安飞士那句“出租车行业第二,所以更努力”让其脱颖而出,一跃成为“一人之下,千万人之上”的老二,出租车市场由此形成了客户心智中的三阶梯——赫兹,安飞士,全美租车公司。巴奴以海底捞的服务为关联,寻找差异化空位,毛肚和菌汤成为巴奴立足于火锅界的特色,同时也是争夺一席之地的立足点。

 

但对于后来的“深入原产地,精选好食材”“毛肚,火锅的头牌,巴奴的招牌。因为巴奴,毛肚火遍全国!”“越懂火锅 越爱毛肚”(或许还有其他我不知道的)等等,虽然都是经过深思熟虑之后的确定,一定也烧了企划团队不少脑细胞,但我却感到一丝不妙:大多数人成功之后,往往会掉进FWMTS陷阱——忘记成功之道。

 

仔细揣摩一下接下来这几句文案,虽然除了“深入原产地,精选好食材”之外其余都没有离开毛肚,但实际上已经在偏离来时的路了。精选好食材这句大概源于当时的市场环境,是为了迎合餐饮市场变化而做出的宣扬;另外两句说实话,只不过是在宣传自己的愿望,和消费者关系不大。“越懂火锅 越爱毛肚”只是我们为消费者设置的心路历程,但消费者是不是这样想,鬼知道!永远不要将自己的意志强加在消费者头上,没有人会买账!无毛肚,不火锅的产品策略传达,只是巴奴自己的认为罢了,在巴奴吃饭,毛肚是必点菜品,但在其他火锅店是不是这样还未可知,不能强行将自己的产品策略冠到整个行业之上,这只是自说自话!且这句话很有一种毛肚才是真正的火锅,因为巴奴的特色是毛肚,间接传达出巴奴才是真正的火锅……成功已经让巴奴想飞起来了,不在满足于火锅中的某一类特色,而是想取代所有的火锅!不禁想起七喜后来有“非可乐”变成“美国人人都喝七喜”,概念上如出一辙……


 既然选择的是具有“创业定位第一人”之称的韦鉴峰的冷门战略,不追求迅速的膨胀,追求的是时间长度,做百年品牌千年品牌,那这一步又何须跨得那么大呢?


在消费者心中建立毛肚正宗的定位是不易的(且觉得菌汤也好喝,不管是不是真的好喝,但到他家就觉得该多喝菌汤),为何觉得自己发展起来了就要离开那个成功点呢?如果离开,新的心智未建立,旧的也会失去。占据一席之地就要强化强化再强化……

 

定位清晰,且成功进入心智占据一席之地,辛苦打下的根据地,理应好好守着,万不能为了开疆拓土,轻易丢掉成功之剑。


其实如果别人走过的弯路,我们不在重复,那该多好!可惜,目前的我们和七八十年代欧美大多数公司走在同一条路上。

 

你如果想现在成功,就不能忽视竞争对手的地位,也不可离开自己的位置。

——艾·里斯

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