这款布丁是轻食主义崇尚者的爱

低脂健康又清凉消暑

做起来也非常简单

入口清凉滑嫩

是非常适合夏季品尝的一道小食

此材料可做口径5cm，高6cm的小杯4杯

大家按需要可按比例增减材料

【日式豆腐布丁】的制做

用料 

内酯豆腐半盒、吉利丁片1片(5克)、牛奶120克、炼乳30克、冷开水15克

表面装饰：熟黄豆粉、薄荷叶适量

做法 

1、准备材料

2、吉利丁片加冷开水15克泡10分钟

3、把豆腐切小块

4、小锅放水煮沸

5、放入豆腐水稍煮一下后关火，去豆腥味，捞出豆腐晾凉

6、吉利丁片隔热水化开

7、豆腐晾凉后加入炼乳和牛奶及融化的吉利水

8、用搅拌棒打匀(也可放入搅拌器打匀)

9、用筛网过滤2次，分装到容器里，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固

10、吃时从冰箱取出，撒些黄豆粉，放上薄荷叶装饰

柔软嫩滑滴豆腐布丁品起来~~