现在败家买模具都要慎重考虑一下

以前想买就买，造成一堆模具几年都没开光

浪费了钱不算，太占地方了

这个12连烤盘买了也没用过几次

所以要找方子多用起来

其实这烤盘还是不错的

做出的面包小小个，迷你可爱

吃起来负担也不大

这次参考王光光光光的配方

做个黄豆粉小方包

表面撒上香香的黄豆粉，里面包上蜜豆馅料

大人小孩都爱吃哦~~

【黄豆粉小方包】的制做

方子份量可做12连方模一份。

用料 

高筋面粉165g、糖10g、黄豆粉13g、盐2g、酵母2g、无盐黄油15g、水95g~100g、内馅蜜豆适量、表面黄豆粉适量  

做法 

1、面团材料除无盐黄油外加入面包机内

2、揉到扩展状态，然后加黄油

3、揉到接近完全阶段

4、收圆后放入已经抹了薄薄一层油的盆内

5、发酵到两倍大

6、取出发酵好的面团，分成等量的12小份，然后滚圆，醒15分钟

7、取一个醒好的小面团，翻过来屁股朝上

8、用掌心按扁，然后用手指将四周压薄一些

9、中间放上适量的蜜豆

10、然后包起来，捏紧收口

11、完成所有的小面团后放入模具中

12、放入烤箱二次发酵

13、到八分满左右

14、再表面用小喷壶喷一点点的水再筛上少许黄豆粉

15、放入已经预热到200°的烤箱内，中层，上下火转180°，烤十五分钟左右即可

16、出炉后取出小面包，放在晾网上散热到温热后放到保鲜盒中保存。如果不能及时吃掉的话请用保鲜袋包好放入冷冻室保存

香香甜甜滴黄豆粉蜜豆方包~~