这是款一次性发酵的小餐包

制做快捷，很适合上班族人群

虽说是一次性发酵

但一样内部组织松软，口感非常好

加上餐包顶部烙上萌萌滴小小孩

提高颜值，加强诱惑力

是宝宝们的早餐首选， 强烈推荐！

【蜜豆酸奶小餐包】的制做

材料 

高筋面粉250克、酸奶63克、淡奶油37克、牛奶40克、全蛋液28克、盐2克、糖30克、酵母3克、黄油30克、蜜豆(内馅)适量、全蛋液（刷表面）适量

火烫模一个

做法 

1、除了黄油以外，所有面团材料按先液体后粉类秩序依次放入面包机

2、启动面包机和面程序，20分钟

3、加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面20分钟

4、揉至完全阶段

5、取出面团，平均分割成9等份，揉圆

6、取其中一份，用擀面杖擀圆

7、包入蜜豆

8、收口

9、依次放入烤盘，中间隔开距离

10、放入烤箱发酵，烤盘下放盘热水

11、发酵至1.5倍至两倍大

12、取出来刷鸡蛋液

13、放入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，烤制20分钟。上色后盖锡纸防止上色过深

14、出炉

15、放晾网上晾凉

16、在小餐包顶部烙上萌萌滴男孩女孩，完工~~ 没有火烫模的，在刷蛋液后撒上黑芝麻或白芝麻，也可以撒些杏仁片

松软绵绵滴小餐包，早餐佳选~~