山楂的季节

又做起了山楂酱

现在最爱折腾当季水果

如果不做点什么感觉对不起它们似的

山楂是我们日常生活中经常食用的一种食物

它具有很高的营养价值

含有维生素C，胡萝卜素等物质

能增强机体的免疫力

有防衰老，消除体内脂肪，减少脂肪吸收的功效

山楂还可以降血压，降脂，抗氧化

好处多不胜数

但它的酸味口感也是让大家心存畏惧的

所以由山楂制成的食品基本都伴随着各式糖类

用甜中和掉酸，酸中带甜甜中带酸

让你的味蕾不断受到着美妙的甜酸冲击挑逗，而被诱惑

自己做的山楂酱

不仅颜色好看，而且不含防腐剂，纯天然

不论是早餐抹面包或是做蛋糕卷、冲泡山楂水，就是空口吃也爽口无比

多做些，放冰箱冷藏室保存可以吃很久呢

前题那一定是存放容器要处理仔细卫生哦~~

自制美味【山楂果酱】

材料：

山楂2斤、水600克、白砂糖400克

做法：  

1、 山楂清洗干净；

2、 用小刀去核去蒂；

3、 锅里放水600克，放入山楂，再放入一半的白砂糖200 克

4、 大火烧开，煮到山楂熟软；不要煮太长时间，只要山楂软熟了就行

5、 放入料理机里面，打成泥；

6、 倒回原锅里，加入剩下的200克糖，大火烧开后，改成中火翻炒；

7、 炒到山楂酱稍微粘稠的时候，就可以停火盛出即可。

8、稍微晾凉可以装瓶，倒扣瓶子。凉透后放冰箱冷藏保存。

注意不要炒得太粘稠，否则出来后会变成山楂糕

最好不要用太大的瓶子，小瓶吃起来方便

吃一瓶开一瓶，不容易坏