看到大家纷纷晒出自己DIY的牛轧花生糖

似乎听到了年的脚步，嗅到了年的味道

现在过年家中糖果受冷落

我爱吃甜的，但也只吃花生牛轧糖和话梅糖

今年也想尝试着自己DIY一把牛轧花生糖

牛轧花生糖大体分为两个版本

棉花糖版的和麦芽糖版的

棉花糖版的做法相对简单些

我就来这个吧

棉花糖版的牛轧花生糖你上网查查看

其实配方也不少呢

但大同小异，做出口感应该差不了太多

我是参考子瑜妈妈的配方

很成功滴做出了口感非常不错的牛轧糖

做牛轧花生糖一定要选好材料

首先花生米就一定要买质优的

这样做出来的糖中没有有害物质，吃起来才香，

我们费功夫自己DIY不就是为了吃到放心食品吗

棉花糖版【牛轧花生糖】的制做：

材料：

白棉花糖360克，全脂奶粉200克，黄油100克，花生400克

做法：

1、将生花生入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟；

2 、将花生去衣，备用；

3 、黄油在锅中融化；（全程用小火，也就是炉心火。中间一小朵的）

4、倒入棉花糖搅拌至和黄油完全融合状态；

5、 倒入奶粉，搅拌均匀，关火；

6、快速倒入花生用力搅拌均匀；

7、 倒在油纸上；

8、再盖上一层油纸，用擀面杖擀平整，约1CM厚度；

9、 基本冷却（就是还有点软的状态）后切成宽2CM，长约3.5CM的糖块；(用锯齿刀非常好切)

10、 包上糖纸即可；

这带有圣诞风的包装纸是不是很漂亮呀~~