今天上个健康养生的【全麦葡萄干吐司】

也还是面包机版的哦~

这全麦面包吃起来的口感虽带些糙

但它独特的麦香，是白吐司没法比的

为了健康的身体，增加膳食纤维

还是要多多吃些粗杂粮吧。。。

【全麦葡萄干吐司】的制做：

原料：

高筋面粉400克，全麦粉200克，奶粉20克，盐5克，白砂糖30克，红糖20克，酵母6克，水370克，黄油50克，葡萄干100克

面包机：柏翠 PE8800S

做法：

1、除了黄油以外，其他材料全部入面包机桶。

2、按揉面功能20分钟。

3、等面揉成团之后，按暂停键，放室温软化的黄油继续和面。(全麦颗粒很大，一次和面，揉均匀即可)

4、在案垫上撒上干粉防沾，开始整形。将面团揉圆，翻面，光面朝下，毛糙面朝上。

5、面团擀开，均匀撒上浸泡好的葡萄干。

6、将面片卷起来。

7、面团两头向内收起呈圆拱形。

8、面包桶内的搅拌棒拿出来，面团放入。

9、为了不让面团表面干燥，面包桶上覆盖保鲜膜。

10、放温暖处发酵至8分满；

11、将蛋液兑点水刷在表面，并撒上黑芝麻。

12、面包桶放入面包机，选择烘烤功能，时间设定40分钟。

12、烘烤完成，马上把面包倒出来晾凉。套上保鲜袋，密封保存。

天然的原始滋味。。。