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日式面包。【椰宾吐司】

(2013-04-16 11:07:55)
标签:

椰浆

椰丝

椰宾吐司

美食

分类: 享受烘焙。面包

日式面包。【椰宾吐司】

日式面包。【椰宾吐司】

 

看见卉_Kandy樱桃叮当等达人都做了这款面包,很被吸引

正好到超市买了椰浆,也来一个尝尝。。。

 

难怪大家都要做这椰宾吐司

椰香味沁人心脾,真心滴好吃哟

 

JMS试试吧,不做会后悔哦~~

 

 **************【椰宾土司】****************

 

方子来自卉_Kandy,谢谢分享~!

 

 

材料:高筋面粉500克、细砂糖70克、盐5克、酵母6克、淡奶油40克、雄鸡标椰浆270克、黄油50克

 

椰蓉馅:黄油100克、糖粉100克、椰丝150克     将所有材料拌匀即可

 

 

做法:

1、后油法,将除黄油外的所有材料搅拌至面团稍具光滑,加入软化黄油,搅拌至可拉出薄膜状;

 

2、将面团放入容器中,加盖保鲜膜,室温发酵40分钟;

 

3、分割成4等份;搓成长条松驰20分钟左右;擀开擀长面团,放上椰蓉馅;卷起成圆柱形;

 

4、在中间深切一刀,翻成花卷形状;排入吐司盒,加盖保鲜膜,发酵至模具的8分满;

 

5、以上下火180度,烘烤35分钟左右,出炉后立即脱模放凉。

 


日式面包。【椰宾吐司】

 

我做的四边上色不足

应该顶面加盖锡纸再烤一会

 

樱桃叮当在馅料中加了一个鸡蛋

切开剖面很漂亮

我的切开后馅料纹路不明显

所以也就没照切面照


日式面包。【椰宾吐司】

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