元宵节邀朋友夫妇俩人来我家一起过节

两家孩子都在上海工作

留守大人自己团聚团聚哈~~

原想邀到外面酒店吃晚饭，后想到家坐坐玩玩更舒心惬意些

和朋友说好下午早点过来，大家聊聊天喝喝下午茶

平时上班都忙也没啥时间一起坐坐

除准备了晚饭和汤圆、备好咖啡水果外，又做了个海绵蛋糕

女儿春节回来时我做了两个蛋糕，一个海绵、一个戚风，但女儿更喜欢海绵多一点

所以嘛这次就做了个海绵蛋糕

光一个蛋糕够单调的说，做款饼干吧。。。

先前败了个罗密亚裱花嘴，拿出来开开光

看TB店家做的罗密亚曲奇饼干很是漂亮呢~~

偶犯了一个错，忽视了冬天的气温问题

做好饼干糊装入裱花袋后，确怎么也挤不出精细漂亮的花纹来

挤出的花型比较粗糙

而且还挤得各种费劲啊

挤坏了两个一次性的裱花袋

只好用布质裱花袋操作

完工后才反应过来，后悔为什么当时没从厨房转移阵地到客厅打开空调来操作捏

因面糊里的黄油遇冷就凝固，便得面糊不能顺畅地被挤出

所以同志们呀冬天的黄油不好玩呢!

(不过得为黄油平一下反，这不好玩的黄油也只局限于这小部分西点哦)

值得安慰的是外表虽差强人意一点，但并不影响口味滴呀

被朋友狠狠地表扬了一下。。。

下面上制做方法：

曲奇饼干芯材料：1、花生碎50克    2、蜂蜜20克   3、细砂糖15克    4、黄油25克

做法：将黄油和蜂蜜用小火熔化

加入砂糖拌匀

将花生碎放入锅中搅拌均匀，待用

曲奇饼干材料
1、低粉190克   2、细砂糖25克    3、糖粉40克   4、融化无盐黄油125克   5、淡奶油25克
6、可可粉4克   7、抹茶粉4克   8、鸡蛋1个

曲奇饼干做法：
黄油切成小块，室温软化，天冷可微波炉中叮一下

软化后的黄油分多次加细砂糖，用打蛋器打至顺滑

再分次加入糖粉继续搅打至顺滑

打散鸡蛋，分次加入打散的蛋液，每次都要使蛋液完全融合后再继续加入

每次都要使蛋液完全融合后再继续加入

加入淡奶油打匀

分次筛入低粉，用橡皮刀将面糊切拌均匀

将拌匀的面糊一分为二，分别加入可可粉和抹茶粉搅拌匀

将面糊装入裱花袋

用罗密亚花嘴挤在油纸上，中间放上糖馅

160度烤约20分钟

第一炉抹茶的好象稍稍有点过，当时忙其它事去了，没注意观察：

第二炉可可的缩短了几分钟

所以烤制时要注意观察及时调整时间或温度