现在的人由于工作、学习、家庭等各种方方面面的压力，导致长期睡眠不佳或失眠。失眠的人群大多数都会寻求用药物来获得一夜安眠，可是长期服用药物，对身体会造成伤害。而用食疗治疗就不同，虽然见效慢，但是相对安全健康。

    莲子，味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能。生莲子肉性平偏凉，长于养心安神，用于虚烦，惊悸，失眠。现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。

    莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。

莲子红枣汤

【方法】莲藕两大截去皮切块洗净沥干；红枣４两、莲子２两用水浸泡至软后捞起；将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮１个半小时，至食材软透。

【功效】可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。

莲子百合麦冬汤

【方法】莲子15克（带心），百合30克，麦门冬12克。加水煎服。

【功效】本方用带心莲子以清心宁神，百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽，心阴不足，心烦口干，心悸不眠等。

麦冬莲子粥治失眠

【方法】百合15g，莲子肉15g，粳米、盐适量。将百合、莲子肉及粳米洗净后放入锅内，加1000ml清水煮至米开及莲子熟烂，加适量盐调味即可食用。

【功效】百合味甘，微寒，归肺、心经；能养阴润肺止咳，清心安神。莲子味甘、涩，性平；归脾、肾、心经；有益肾补脾养心之效。加粳米熬煮成粥，具有养心、益气、健脾胃的作用。

莲子淮杞圆肉炖水鱼

【方法】莲子肉15克、淮山15克、桂圆肉5克、水鱼一只约250克，先用滚水烫令其排尿，剖开去内脏与淮山、莲子、桂圆肉放入炖盅内，加适量温水，加盖隔水炖2小时，调味后饮汤食肉。

【功效】淮山、杞子、桂圆肉都是益心脾补精血的常用食品，水鱼有滋阴潜阳、补益气血的作用。配莲子可治产后或病后体虚，食欲不振，贫血眩晕，心悸怔忡，失眠多梦，遗精早泄，性功能下降等证。

莲子百合红豆沙

【方法】莲子20克、百合20克、红豆约50克，加水煮成糜状再加红糖调味而成。

【功效】百合甘而微寒，入心肺经，能润肺止咳，配莲子有宁心安神，有健脾益胃，固肾养精，润燥补血之效。

本文来源于祥芝灵健康资讯频道：http://www.xiangzhiling.com/gaoxueya_432.html