谈到灵芝，很多人的第一反应就是“救命的仙草”。实际上，虽然那个“仙”字稍稍有些夸张，但在中医看来，灵芝确实是“味百病之药”，无论心、肝、脾、肺、肾哪一个脏器虚弱，都可以服用灵芝。灵芝能够治疗的疾病种类涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及免疫等各个系统，涵盖了内、外、妇、儿及五官各科的疾病。可以这么说，灵芝不是对某种疾病起治疗作用，也不同于一般的营养保健食品，只是对身体某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是整体调节人体机能平衡，提高自身免疫能力的一个“全能选手”。日常生活中，很多人对于食补总是分不大清中药材的药性或是本人的体质，这时选择灵芝就绝对不会出错，灵芝可以说是药膳的首选。而且，灵芝在《神农本草经》中被列为“上品”（“上上药”），称：“上品主养天命，以应天、无毒，多服久服不伤人，欲轻身益气，不老延年者，本上经。”

说了这么多，下面就向大家推荐几款美味滋补的灵芝药膳，希望大家学会了之后可以经常煲给自己和家人来喝。

1. 灵芝虫草鸡汤——调节内分泌，增强免疫力，防止衰老

做法：将宰杀并清洗好的老鸡，去肠杂，斩件，汆烫后捞起；将准备好的灵芝、虫草、冬菇和红枣分别洗净（注：灵芝要切小片，红枣要去核）；把8碗水倒入瓦煲烧开后，放入所有食材用武火煮沸，然后再转文火煲2个小时，煲好后加进食盐调味即可。

2. 灵芝花旗参煲乌鸡——固本培元、补肾益肺

做法：先准备好20克灵芝、20克花旗参片、一只乌鸡和3片姜，然后将灵芝洗净、切片，处理干净乌鸡后斩成块儿，汆水后捞起；将适量清水加入瓦煲后烧开，然后放入灵芝、乌鸡和姜片，武火煮沸后，再转文火煲一个半小时，接着放入花旗参片再煲半小时，最后下盐调味即可。

3.灵芝猪脚汤——补肺益肾，美肤养颜

做法：准备好15克灵芝、一只猪蹄和3片姜；将猪蹄去毛洗净，汆水后捞起；灵芝洗净后切片；将适量清水加入瓦煲后烧开，放入所有食材，然后用武火煮沸后改用文火再煲2个小时，最后放盐调味即可。

4.灵芝炖猪心——养心安神，补气益血

做法：准备好20克灵芝、10克桂圆肉、1个猪心和3片生姜；将灵芝洗净切片，桂圆肉洗净，猪心剖开并冲洗干净后切成厚片；将所有食材放进炖盅内，加入适量的清水，加盖隔水炖大约3小时，最后加盐调味即可。