材料：
      無鹽牛油25克
      麵粉25克
      鮮奶300毫升，分成三份，每份100毫升
      鹽、鮮磨胡椒粉和肉荳蔻粉（nutmeg powder）少許

做法：
   1. 中火熱鍋，先溶牛油，再慢慢加入麵粉，拌勻均匀至沒有粉粒
   2. 加入100毫升牛奶，拌勻。重复3次，牛奶全倒入。
   3. 加入少許鹽、鮮胡椒粉和肉荳蔻粉作調味。(喜愛的話可加入碎芝士，拌勻便可)

阿爾弗雷多醬汁 (Alfredo Sauce)

材料：
      鮮奶油(Heavy Cream)16安士 
      無鹽牛油一條(1/2 cup)，室溫放軟
      Parmigiano-Reggiano 芝士末一杯，即吃pizza時可加添那種。(也可换成质量好的其他品种芝士）
      鮮磨黑胡椒

做法：

   1. 加入鲜奶油中慢火熱至暖，加入牛油，搅拌至全溶。
   2. 加芝士，每次一小撮，拌至完全溶化才再加
   3. 加入鮮胡椒碎作調味。注意芝士已有咸味，切記加鹽前先試味。

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原帖地址：传统白汁食谱

9-LemonTea

  方師奶和蝦