燕麦米是一种营养价值很高的杂粮，它的含糖量少、纤维素高、蛋白质多。燕麦米是糖尿病人、心血管病人的理想食品之一。所以，糖尿病人不仅可以吃燕麦米，还非常适合吃燕麦米。

糖尿病人食用燕麦米时可以熬粥喝、焖米饭吃，燕麦经过精细的加工还能够制成燕麦片，这样食用就更方便了，拿燕麦片泡水喝就可以了。

如果糖尿病人想要煮粥喝，还可以在粥里添加一些绿叶蔬菜和胡萝卜，做成燕麦菜粥，这样就更加营养了，有助于糖尿病人摄取全面均衡的营养成分。但是在煮粥时不能放入枣子，这是因为枣子的含糖量太高了，容易快速升糖，不适宜糖尿病人来吃的。还有给糖尿病人煮燕麦粥时，一定记得不要放糖。假如是喜欢吃甜的，可以放入适量的木糖醇。

糖尿病人拿燕麦米煮粥时不仅可以放入绿叶蔬菜和胡萝卜，还能加入一些别的杂粮，比方说小米、黑米、红豆、荞麦等。这样做不但膳食纤维很丰富，还能够显著下降升糖指数，注意在煮的时候，不要煮的太烂，尽量保持它们的完整性。

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