糖尿病人能吃赤小豆吗?吃赤小豆可以降血糖吗?

1、与糖尿病相关的营养素含量(每100克)
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2、有益于防治糖尿病的营养成分
赤小豆含有丰富的膳食纤维及维生素E,能够起到降低血糖、润肠通便的作用。赤小豆含有较多的皂角苷及丰富的微量元素,对糖尿病并发心脏病、肾病水肿均有较好的疗效。
3、食疗功效
中医认为,赤小豆具有滋补强壮、健脾利湿、抗菌消炎、利尿解毒、补血等功效。赤小豆能增进食欲,促进胃肠消化吸收,对贫血、近视、脚气病有一定的作用。对糖尿病有很好的食疗功效。
4、食法要略
·赤小豆适宜煮粥,做豆馅。做之前最好先把赤小豆浸泡一夜再煮,这样豆子就容易煮烂了。
·取赤小豆50克,燕麦80克。先将赤小豆煮熟,然后再放入燕麦稍煮片刻即可。
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