小麦面粉的营养价值：

　　1、 与糖尿病相关的营养素含量(每100克)

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　　2、有益于防治糖尿病的营养成分

　　小麦是人们经常食用的主食之一，营养价值比较高，特别是小麦中含有丰富的植物蛋白，这对于糖尿病病友来说是非常重要的，它能够有效地降低血糖、尿糖，防治糖尿病及并发症的发生。

　　3、食疗功效

　　中医认为,小麦具有养心益肾、镇静益气、健脾厚肠、除烦止渴等功效。适用于腹泻、血痢、盗汗、毒疮等，糖尿病病友经常食用有较好的食疗功效。

　　4、食法要略

　　·吃小麦面粉，要吃存放了一段时间的，因为新磨的面粉不如旧面粉品质好。“米要吃新、面要吃陈”这是民间的说法，是具有一定的科学依据的。

　　·小麦面粉最好与其他粮食类交替食用，以免造成营养不均衡。

　　·小麦面粉可做成馒头、面条等。

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